Фото: SuperAgronom.com
Зерно кукурузы
Сезон сбора урожая кукурузы в самом разгаре. С полей обмолочено более 70% площадей под культурой, собрано 24,5 млн тонн и экспортировано уже более 3 млн тонн зерна нового урожая.
Об этом в комментарии изданию Latifundist.com сообщил советник президента «Украинской Зерновой Ассоциации» (УЗА) с кормовой и пищевой безопасности Вадим Турянчик.
По его словам, показатель натуры на данный момент остается чуть ниже прошлогоднего 73 кг/гл, битые зерна, поврежденные сушкой остаются на том же уровне, 2% и 0,2% соответственно.
«Хотел бы обратить внимание на то, что на территории Украины всю прошлую и текущую неделю наблюдался сильный туман, особенно ночью и рано утром. Туман, является достаточно опасным явлением для кукурузы которая осталась в полях неубранной, особенно на Западной Украине, что может привести к увеличению влажности и потенциального развития грибка и токсинов», — прокомментировал Вадим Турянчик.
Он уточнил, что периодически на некоторых образцах наблюдается появление спор фузариума. Грибы рода Fusarium опасны тем, что продуцируют такие виды микотоксинов: дезоксиниваленол (ДОН), зеараленон (ZEA), фумонізин B2 (FB2), фумонізин B1 (FB1), токсин T-2 (T-2) и токсин HT-2 (HT-2).
Впрочем, как утверждает эксперт, в среднем их содержание не превышает максимально допустимые значения Европейского Союза для кормовой кукурузы и находится на уровне прошлого сезона 2018/19.