Севооборот — правильное чередование культур на грядке — один из способов агротехнического метода борьбы с вредными организмами. Когда севооборота не соблюдать, наблюдается массовое размножение вредителей. Также, чтобы урожай был хорошим, следует учитывать и соседство растения с другими культурами.
Когда растения одного вида долго растут на одном месте, их собственные корневые выделения отравляют почву, урожай начинает резко падать. Особенно чувствительны к собственным выделений свекла и шпинат, меньше — капуста, редис, редька, петрушка, сельдерей, горох, морковь и тыквенные культуры. Хорошо переносят свои корневые выделения рожь, кукуруза, бобы, лук-порей. Поэтому их можно долго выращивать на одном месте.
Особенно сильно почву бывает отравленным под старыми плодовыми деревьями. Поэтому после корчевание на их месте желательно несколько лет выращивать сидераты или зеленые удобрения. Опытный садовник никогда не станет закладывать яблоневый сад на месте старого. А вот после косточковых культур делать это нельзя. Хорошие предшественники для яблони — смородина и малина, для сливы — груша. Смородина и крыжовник лучше растут после малины и земляники.
При постоянном выращивании на одном месте огурцов, капусты, томатов, салата, фасоли, сельдерея в почве накапливаются возбудители бактериальных грибных болезней. Настоящим бедствием для огородника становятся корневые и листовые нематоды, капустные, морковные и луковые мухи. Бороться со всеми этими вредителями можно, чередуя культуры из разных семей. Например, при появлении грыжи на капусте эту культуру можно возвращать на прежнее место не ранее чем через 5-6 лет.
Грядку, на которой росли салат, шпинат, можно засаживать этими же культурами через год; редис, бобы — только через 2-3 года; морковь, свекла, сельдерей, помидоры, перец, капуста — через 3-4 года; огурцы — через 3-5 лет, лук — 4-5 лет.
Учитываем особенности культур
Капусту можно сажать там, где до этого росли лук, помидоры, картофель. После редьки, огурцов, редиса ее урожай вряд ли будет высоким. Если рядом с капустой высадить сельдерей, то она защитит его от земляных блошек, а вот лук-порей отпугивает гусениц совки, а укроп НЕ подпустит тлей и гусеницу. Ромашка, шалфей, мята повыгоняет от нее капустных бабочек. Капуста — хорошая соседка для салата, помидоров, огурцов, картофеля, шпината, свеклы, но невыносимая для винограда и петрушки. Морковь будет хорошо расти на грядках, где раньше были капуста и картофель, но не стоит ее сажать там, где росли до этого сельдерей и петрушка. Она может расти рядом с помидорами, редисом, салатом, чесноком, редькой, горохом, но не переносит укроп. Рядом с ней особенно полезна будет лук, которая отпугнет морковную муху, а морковь, в свою очередь, отпугнет от нее луковую муху. Картофель , как известно, растет везде, но особенно хорошо там, где до этого были огурцы, бобовые, капуста. Это хороший сосед для многих культур (в частности кукурузы, редиса, купусты, салата), за исключением подсолнечника и тыквы. Фасоль, бархатцы, пижма, настурция, посаженные рядом, отпугнут от картофеля колорадского жука. Огурцы можно сажать после ранней белокочанной капусты, а также после цветной капусты, но не стоит это делать там, где до этого росли тыква, помидоры, брюква. Огурцы плохо совместимы с картофелем, но неплохо растут рядом с салатом, луком, чесноком, свеклой, редисом, укропом, подсолнечником. Кукуруза, посаженная рядом с огурцами, оказывает на них стимулирующее действие, так же, как и они на нее. Помидоры можно выращивать там, где до этого росли цветная или ранняя белокочанная капуста, бобовые, но не было грядок с перцем, баклажанами. Это хорошие соседи для многих культур, таких как сельдерей, кукуруза, салат, редис, морковь, редька, свекла, петрушка, но плохо уживаются с укропом. Мелисса лимонная, бархатцы, мята, шалфей, посаженные рядом, улучшают качество и вкус помидоров. Свекла сажают там, где до этого росли огурцы, ранний картофель, капуста, помидоры, бобовые, тыквенные. Он хорошо расти рядом с салатом, редисом, луком, чесноком, плохо совместим с кукурузой. Лучшими предшественниками баклажанов и перца является огурец, бобовые, ранняя белокочанная и цветная капуста. Их нельзя сажать после помидоров, баклажанов, перца. Лук сажают после помидоров, огурцов, капусты, раннего картофеля, не используют те места, где раньше росла кукуруза. Лук хороший сосед для салатов, огурцов, редиса, свеклы, клубники, не совместима с горохом, бобами, фасолью. Грядки с чесноком можно расположить там, где росли до этого огурцы и помидоры. Он будет хорошо расти рядом с морковью, свеклой, огурцами, помидорами, клубникой, но не принесет, если рядом посадить капусту, горох, фасоль. Горох сажают на месте картофеля, помидоров, капусты, рядом с огурцами, петрушкой, морковью, редисом, но дальше от лука, чеснока. Горох, как и остальные бобовых, очень полезен для почвы. Он обогащает ее азотом, а также хорошо разрыхляет почву.
Как видим, некоторые растения не совместимы, они могут подавлять друг друга. Огурец не будет расти рядом с томатом, фасоль и редька — с луком, помидор — с репой, несовместимые помидоры и капуста, горох и лук с чесноком, картофель с подсолнечником. Чаще всего эта несовместимость бывает вызвана летучими эфирными веществами, которые выделяются различными растениями. Но иногда эти же вещества, напротив, способствуют росту других растений. Так, укроп, петрушка, базилик положительно влияют на помидоры и капусту, укроп, что растет рядом, улучшает вкус огурцов, томат стимулирует рост лука, гороха, фасоли. Есть растения, которые способны отпугивать паразитов, например, мята перечная — тлю, белокрылка, крестоцветных блошек, гусениц капустницы, чеснок — паутинного клеща, сдерживает развитие тли, петрушка между рядами клубники способна отогнать слизней. Лук убивает паутинного клеща, чеснок — крестоцветных блошек.