Иван-чай узколистный — высокая травянистое растение из семейства онагрових. Листья красные, продолговато-или линейно-ланцетные. Лепестки пурпурно-красные, реже бледно-розовые или белые, при основании суженные. Цветки немного неправильные, в длинных кистях. Плод — стручкоподибна коробочка. Семена мелкие, с челкой длинных белых волосков.Растет в светлых лесах, особенно на порубку, опушках, по кустарникам в Карпатах, на Полесье, реже в зоне Лесостепи.В условиях западной части Украины иван-чай начинает цвести в третьей декаде июня и заканчивает через 50 дней — во второй декаде августа. Цветок выделяемому 0,42 мг сахара в нектаре, а медопродуктивность 1 га при сплошном покрытии составляет 300 кг. Это медоносное растение, может давать товарный медосбор. Однако нектаровыделения иван-чая очень зависит от климатических условий. При благоприятной погоде получают товарный мед, который имеет нежный сладкий вкус, слабый цветочный запах и светло-янтарный цвет. Зрелый мед содержит 18 — 20% воды, 75% инвертного сахара, в том числе 45 фруктозы и ЗО глюкозы, 0,132% минеральных веществ. Диастазное число — 7,7 единицы Гете.
