Здоровое питание предусматривает приготовление полезных блюд из свежих овощей и фруктов круглый год. Ну кто откажется от хрустящего огурчика и сочного томата зимой? Однако свежие овощи и фрукты являются достаточно дорогим удовольствием, особенно в зимние месяцы. К тому же, в большинстве случаев поставщиками на рынки и в супермаркеты есть иностранные производители, которые отнюдь не являются гарантами качества продукции. Так же можно выращивать в теплицах, скажете вы. Но не все так просто. Если бы тепличное выращивание овощей было однозначно выгодным, то у нас бы все прилавки завалены импортной продукцией. Поэтому логично возникает вопрос, что можно сделать для того, чтобы потребители Юга Украины наслаждались свежими овощами и фруктами круглый год, а цены на продукцию были как можно доступнее?

 

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Отапливаемые теплицы достаточно дорогое удовольствие. Поэтому ученые из Университета естественных наук в Познани (Польша) при участии компаний из Норвегии и Нидерландов создали стеклянную эко-теплицу которая уменьшит расходы на отопление в десять раз. «Тепличный пузырь» – именно так называют эту уникальную конструкцию. Парник не имеет ни мощных вентиляторов, ни труб для отопления. Для теплоизоляции стеклянных стен и крыши используется мыльная пена, которая заполняет пространство между стеклянными оболочками. Это обычная пена, что позволяет выдувать детские мыльные пузыри. Избыточное тепло в течение дня накапливается в буфере и используется для нагрева в ночное время. В систему входят биогазовые установки, когенераторы и инновационная теплица BBBLS. В типовых теплицах оптимальные условия получают путем нагревания и вентиляции, что приводит к большим потерям энергии и роста выбросов CO2. В процессе выращивания овощей в «Тепличном пузыре» не будет выбросов CO2, потому что он является закрытым объектом, а образующийся при сжигании биогаза двуокись углерода, поглощается растениями. Расчеты показывают, что новое решение позволяет поставлять пищу в течение всего года, потребляя на 80% меньше энергии и воды. Также при сочетании всех компонентов новой теплице можно получить современное переработки отходов, которые превратятся в субстрат для производства овощей и грибов, а высокоэнергетический биогаз используется для производства электроэнергии для освещения теплиц. Твердая фракция также применяется в качестве отличного органического удобрения.

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Как известно новое – это хорошо забытое старое. Существует так называемая углубленная теплица, которой пользовались еще наши прадеды. Строительство углубленной теплицы достаточно затратное, это далеко не парник, накрытый полиэтиленом, да и отдача от теплице гораздо больше. Удивительно и то, что от заглубления в землю не теряется общая внутренняя освещенность, а в некоторых случаях світлонасиченість даже выше, чем в классических теплиц. К тому же, конструкция прочная и надежная: легче переносит ураганные порывы ветра, хорошо противостоит граду, не станут помехой и завалы снега. Чем больше теплица, тем теплее будет в ней. Температура почти не меняется в течение года на расстоянии 2-2,5 метра от поверхности. На глубине 1 м температура грунта колеблется больше, но и зимой ее значение остается положительным. Глубина ямы котлована должна быть не менее двух метров. Именно такая глубина даст эффект «термоса». Ширину лучше выдержать в пределах 5 метров, а стены делать из термоблоков. Каркас крыши чаще делают деревянным, из пропитанных антисептическими средствами брусков. Для покрытия крыши используют сотовый поликарбонат. В подземных теплицах используют технологию «теплых полов»: нагревательный элемент – электрический кабель – защищают металлической решеткой или заливают бетоном. В противном случае грунт для грядок насыпают поверх бетона или выращивают зелень в горшках и вазонах. Фольгированная теплоизоляция стен, отражая свет, увеличивает освещенность в два раза. По расчетам специалистов, такую теплицу легче и экономнее отапливать зимой, чем традиционную, а микроклимат в углубленной теплице для растений будет лучше, что непременно скажется на урожайности.

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?


Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Уже появились теплицы пятого поколения. Благодаря применению рециркуляции и кондиционирования внутреннего воздуха теплицы, практически отсутствует необходимость в форточках проветривания, расположенных на крыше. Увеличенная освещенность, что способствует росту урожайности. Также существенно снижен риск проникновения вредителей, потому что теплица постоянно находится под небольшим избыточным давлением. Система отопления распределенными потоками воздуха через воздушные рукава обеспечивает прецизионное управление климатом, а концентрация СО2 равномерная по всей теплице. Лампы системы искусственного освещения кроме света выделяют тепло. Его объем достигает до 90% от мощности лампы. Использование этого тепла повторно системой управления микроклиматом теплицы существенно снижает расходы на отопление. В результате комплекс технологий позволяет снизить расходы на отопление на 25% и поднять урожайность на 20%.

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Итальянская компания ENEA разработала и запатентовала первый «микрокосм» для выращивания картофеля, салата, помидоров и даже плодовых деревьев. Система позволяет выращивать растения в аэропортах, торговых центрах, подвалах и даже в космических челноках. Главное нововведение – две независимые камеры. Надземная камера предназначена для высотной системы и ризосферы (организмы, обитающие в воздухе). Хотя камеры независимы и могут работать отдельно, в действительности они взаимосвязаны, как это происходит в природе благодаря обмену через субстрат. Такая система является полной экосистемой, которая точно воспроизводит естественные полевые условия.

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

«Микрокосм»

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

В осенне-зимний период, когда растению не хватает света, необходимый объем жизненно важной для культур энергии заполняет система искусственного освещения. Для этого используют люминесцентные, газоразрядные или, что более распространено, натриевые лампы. С недавнего времени этот список пополнили светодиодные лампы (LED-лампы). По мнению ученых, светодиодные лампы способны не только снизить расход электричества, но, что еще важнее, позволяют достичь большей эффективности при производстве разных культур, создавая оптимальные условия для получения высококачественных плодов. Кроме оптимизации электропотребления, основное преимущество светодиодов заключается в создании наиболее подходящего спектра для выращивания растения в конкретный период его вегетационного развития. Не менее важно, что уже сегодня системы термического и ультрафиолетового очистки дренажной и дождевой воды дают существенную экономию затрат воды и удобрений — до 15-20% в год.

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Еще одна инновационная разработка – оптический сортировщик, который распознает и удаляет дефектные поврежденные плоды и посторонние включения (примеси). Процесс полностью автоматизирован, а экономия путем минимизации ручного труда составляет в среднем 80%. Данная машина является последним достижением сенсорной техники и работает, проводя оптическое сортировки продуктов. Проникновение полного спектра солнечного излучения, используя японскую пленку F-Clean, обеспечивает уникальные качества продукции. Фитотрон – интеллектуальная система настройки режимов «день» и «ночь» в течение суток позволяет создать идеальные, регулируемые условия для выращивания овощей в искусственной среде. Таким образом электроэнергия не тратится на неэффективную зону спектра освещения, а тратится только на то, что дает реальный объем и качество продукта с точки зрения содержания сухого вещества, витаминов, ароматических веществ.

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?

Действительно, прежде чем приступить к такого вида бизнеса, нужно детально все продумать и просчитать, потому что экономически эффективная теплица будет стоить не дешево. К тому же, важно найти своего потребителя. Это зависит от места расположения теплицы и ее размера. Если она находится недалеко от большого города, то тогда можно предлагать свой товар как экологически чистый) ресторанам, магазинам, продавцам на мелких базарах. Если вы имеете оригинальную, ультрасовременную, необычную по форме или по ассортименту выращиваемых овощей и фруктов теплицу, можно организовывать экскурсии с одновременной продажей своей продукции или открыть ресторан, где посетитель может выбрать овощи и фрукты непосредственно с участка. Но именно новые технологии позволят значительно экономить на расходах и сделать овощи и фрукты зимой более доступными по цене для потребителей.

Текст: Евгения Ткачева

Як зробити вітчизняну тепличну продукцію більш доступну для українців?