Когда собирают кедровые орехи, время их созревания, особенность заготовок, способы хранения
Для этого нужно знать представление о Сибирском кедре, который оплодотворяется опылением, имеет мужское и женское начало на одном кусте.
При этом расположение женских шишек находится вверху дерева, мужские шишки присутствуют в середине. Цвести побеги начинают летом, на полное созревание период приходится в 1.5 года. Обычно заготовку начинают в середине осени, в этот сезон наблюдается зрелость семян, но при этом они плотно сидят в своих гнездах.Окончательное созревание в каждом районе тайги варьируется, это обусловлено следующими причинами:
географическим месторасположением
рельефными особенностями
происхождением леса, его составляющими и условий роста
составом почвы
возрастным признакам
метеорологическими условиями
Совокупность факторов влияет на время созревания, качество, количество урожая. От прихода весны зависит начало цветения растения. Теплая и сухая погода позволяет быстрее начаться опылению. Непогода мешает формированию урожая, роста и виду шишек.
Неполное опыление приводит к пустым семенам, от жаркого лета происходит образование смол, они плохо сказываются на озимых. В любом случае настоящая зрелость ореха определяется по цвету его шишек, только в темных будет твердое семян. В последнее время отменили наличие лицензионного сбора, он стал свободным.
Когда начинается сбор
Собирают кедровые орехи, время их созревания, особенность заготовок, способы збериганняДозрили кедровые шишки
Собирают кедровые орехи в лесу при соблюдении стольких влияют причин на их созревания и редкость урожайности?
Обычно местные жители заметили все признаки и выходят вовремя.
Если рассматривать Сибирский регион, то они и сами способны опадать их так и называют паданкамы.
Такой процесс происходит во время сильных ветров, шишки легко срываются с верхушек и даже образуют возле кучи деревьев.
Заготовители тоже выбирают благоприятный период, чтобы плод с легкостью снимался с ветки после удара о ствол. Если начать заготовку зеленых орехов лесного массива наносится ущерб, нарушается кормовая база для лесных жителей.
Эти причины заставили местные власти принять закон о официальных заготовительных сроки. Как у охотников в добытчиков орехов существует сезонное открытие, которое запрещено нарушать, иначе пойдут штрафные санкции. У местного населения нет временных промежутков, которые они проводили бы без действия.
После кедрового сбора начинается охота, потом нужно обработать собранные плоды, чтобы благополучно сохранить семена. Некоторые граждане выходят на весеннюю заготовку урожая, для этого подходят паданкы.
заготовительные методы
Для хорошей сохранности плодов важно соблюдать технику, время, это нужно не только для правовых норм, по которым запрещено вредить деревьям.
Сбор происходит с помощью:
палок
крючков
Колотов
Мастера могут перелезать по веткам, прихватив с собой заостренный стержень на который прикреплен крючок. Им периодически проводят удары, сбивают с веток плоды. Кроме этого урожай хорошо сбивается длинными и гибкими шестами. Этим методом пользуются настоящие умельцы, потому что он опасен. Дерево кедра обладает большой хрупкостью, эта способность проявляется даже в толстых веток.
Залезать на них следует со страховкой, прочно прикрепленной к стволу. Безопасный спуск предоставляет капроновый трос. Применяют некоторые умельцы когти, которые ранее использовали электричества для ремонтных работ. Острые железные шипы позволяют с легкостью цепляться за древесный основание, постепенно передвигаясь к вершине, опираясь на веревку охватывает ствол. Веревка двух концах, удерживаемых человек, позволяет не нарушать с деревом единой плоскости.
Собирают кедровые орехи, время их созревания, особенность заготовок, способы збериганняЗаготивля кедрового ореха колотом
Наиболее приемлемым способом считает сбор с помощью специально построенного для этой цели молота его называют колотом.
В заготовителей есть свои отдельные правила его применения.
Они бьют по очереди инструментом по дереву, от чего все растение колеблется, идет характерный гул от востока урожая.
Иногда применяется дополнительное приспособление в виде привязанных на концы веревок.
В процедуре участвуют сразу три человека. Один производит удары, другие дергают веревки. От энергичных действий опадает большое количество шишек, что требует осторожности, чтобы не попасть под ореховый, осыпается град.
Востребованность у населения этот способ получил из-за скорости уборки, но сильные удары повреждают кору. Поэтому заготовитель пытается сохранить дерево, обивает его только по одну сторону. Рана успевает до следующего урожая затянуться.
Сборщику нужно хорошо экипироваться, отправляясь на работу в лес, кроме удобной для передвижения одежды, необходимо подготовить перчатки верхонки. Нужно рассчитать собственные возможности переноса тяжестей, учесть, что из четырех наполненных шишками мешков орехов получается один.
Группа сборщиков разбивает на заготовке лагерь, где проводят очистку. Для этого применяют барабаны, терки с зубцами.
Урожай проходит последующую обработку:
дробление
шелушение
просеивания
сушки
Сушка происходит в деревянном срубе с закрепленному железным полотном, по всей площади которого просверлены отверстия. Внутри приспособления раскладывают костер, поддерживая небольшой жар. Высыпанные на листе орехи нужно перемешивать, не допуская их пережарку, чтобы не исчезли ценные свойства. Если позволит сухая погода можно обойтись без огня достаточно солнечных лучей.
На производство колотая можно потратить время, изготовить полезный инструмент, используя рекомендации:
если лес массивный понадобится и молот более тяжелый
на изготовление бойка лучше использовать лиственницу, она устойчива к гниению
на основании подойдет сухой кедр, он отличается мягкостью и удобством в использовании
Кроме некоторых нюансов при изготовлении инструмента, мастера применяют свои способы удара, рассчитывают силу, наклонный угол, совершенствуя технические характеристики. У каждого промысловика свои секреты для достижения успеха при сезонном сборе.
Как хранят урожай
Орехи не только нужно правильно собрать, обработать, но и сохранить до следующего сезона. В частном домовладении больше приемлемого места, так как участок понадобится с влажностью в пределах 50% и температурой, не поднимается выше 18 град.
Собирают кедровые орехи, время их созревания, особенность заготовок, способы збериганняУрожай ореха
Пригодится помещения в виде:
прохладной кладовой
сухого погреба
проветриваемом подпола
Если житель квартиры приготовил себе на зиму полезный продукт, следует освободить место в кухонном шкафу, под окнами, в кладовке комнате. Для этого подготовить:
картонную коробку
жестяную банку
деревянный короб
стеклотару
мешок из холста или полотна
корзина
Сибиряки не советуют хранить орехи в пластике. Если часть орехов прошли через очищение от скорлупы лучше их не пережаривать, так как в этом виде они быстрее портятся, чем в сыром состоянии.
Сырой продукт следует подготовить:
вынуть ядра
не мыть, но просеять от загрязнений
пересыпать в посуду, герметично закрывается
поместить в морозильную камеру
В таком смысле орех сохраняется до полугода, у него присутствуют все свойства, он не горчит и не покрывается плесенью. Каким бы способом не добывался орех, он принесет пользу не только как полезное растение, а также за время, проведенное в обществе энтузиастов на свежем воздухе лесного массива.