Маленькие советы по хозяйству
Молоко из кастрюли не убежит, если конец ее смазать жиром. ? Молоко не пригорит, если перед кипячением бросить в кастрюлю кусочек сахара, или до кипячения ополоснуть кастрюлю холодной водой. ? Открыв банку с консервированными овощами, фруктами, положите под крышку горчичник. Содержимое не заплесневеет. ? Чай станет благоуханным, если в коробку, где он хранится, положить лимонную или апельсиновую корку. ? Картофель в мундире легче чистить, если обдать сваренные клубни холодной водой. ? Вареная на гарнир картофель становится светлой, если в воду, в которой она варится, влить немного уксуса. Вкус картофеля улучшится, если в воду бросить 2-3 небольших зубчика чеснока или луковицу, лавровый лист или веточку тимьяна. ? Картофельное пюре нельзя разбавлять холодным молоком, а только таким, что только закипело, иначе пюре приобретет серый цвет. Чтобы пюре было пышным, добавьте в него сливочное масло и, постепенно подливая горячее молоко, взбейте. ? Если вы хотите, чтобы картофель сварился быстрее, добавьте в воду ложечку маргарина или сливочного масла. ? Чтобы дольше сохранить горчицу и колбасу, положите ломтик лимона под крышку банки или на срез колбасы. ? Чтобы лук, что жарится, приобрела золотистого цвета, ее надо предварительно посыпать мукой. ? Сохраняя сало в ящиках, надо следить за тем, чтобы пустоты были заполнены солью. На вкус сала это не влияет, а от порчи сохранит. ? Если в холодильнике появился затхлый запах, разложите на его полках кусочки черного хлеба. Закройте холодильник на день. Запах исчезнет. ? Испытанное средство для мытья посуды — сухая горчица 1 ст. ложка на стакан воды. Она обладает обеззараживающим действием даже в холодной воде. ? Столовые приборы из нержавеющей стали можно опустить в картофельный отвар. Через 10 минут они будут, как новые. ? Неприятные ощущения вызывает запах во рту после употребления лука. Выпейте немного молока — и он исчезнет. ? Чтобы уничтожить неприятный запах в термосе, прополощите его водой с уксусом. ? Стеклянная посуда блестеть, если в воду для мытья добавить горчицы, сполоснуть в воде с уксусом и вытереть мягким льняным полотенцем. ? Удобный гнет для банки с соленьями, открытой, выходит из полиэтиленового пакета. Его помещают в банку и заполняют водой. ? Чтобы ткань для компресса дольше сохраняла холод, в воду добавляют уксус. ? Столовые приборы из мельхиора достаточно 10 минут подержать в воде, в которой варились яйца. Вытрите насухо, и мельхиор снова заблестит. ? Соленые огурцы не будут плесневеть, если при засолке положить в посуду холщовый мешочек с зернами черного перца — 50 г на 10 л рассола. ? Соленья из бочки надо брать не руками, а ложкой. Овощи всегда должны быть покрыты рассолом на 3-4 см.
