Фото: vezha.ua
Поле лаванды
На Винниччине все популярнее становится лаванда. Для выращивания душистого растения местные фермеры объединяются в кооператив и планируют расширять площади плантаций лаванды в области.
Неподалеку Ладыжина лаванду выращивает фермерский кооператив Станислава Развилки. Основатель рассказал, что его кооператив выращивает лаванду и бузину для дальнейшей реализации. О лавандовых полей, то их заложили еще три года назад, однако только в этом году они действительно заинтересовали туристов, передает vezha.ua.
Еще одно лавандовое поле высадили недалеко от Винницы, а именно в селе Ксаверовка. Там выращиванием лаванды занимается супругов Билко. Еще весной прошлого года супруги вместе со знакомыми высадили полгектара лаванды, а для этого приобрели около 4 тыс. саженцев. Сначала планировали изготавливать лавандовое масло, однако процесс оказался значительно более затратным.
«Сажали лаванду, которая могла бы заинтересовать флористов, которую бы можно было использовать как пищевую добавку. Кстати, она отлично сочетается с мясом или рыбой, а вообще из цветов делают чаи, ликеры, сиропы… Рассматривали вариант сдавать ее как лекарственное растение, а также отдавать поле в аренду фотографам, как локацию для съемок», — рассказал Владимир Билко.
По словам владельца лавандового поля, к нему уже обращались агрономы из других сел рядом с Винницей, чтобы объединить усилия и совместно выращивать лаванду. В частности, супруги Билко планируют увеличить лавандовое поле вдвое и начать выращивать и новые сорта.