Фото: pixabay.com
Перец
В селе Большая Добронь на Закарпатье практически все жители выращивают красный сладкий и горький перец. Здесь его собирают, сушат, а затем изготавливают ароматную специю паприку.
Перец который выращивают местные имеет название «добронський», этот сорт вывели непосредственно в селе Большая Добронь, пишет seeds.org.ua.
Его здесь выращивают уже 50 лет. Сорт не прихотливый, родит хорошо. Урожай паприки в Великой Доброни собирают в конце августа – начале сентября.
В этом году урожай меньше, но он еще более ароматный и качественный. С 12-13 кг свежих перчин потом получают килограмм сухого молотого красного перца. За один сезон каждая семья изготавливает 30-40 кг паприки.
Выращивать его не легко, перец очень капризен, из 10 кг сырого перца крестьяне получают 1 кг сухого, столько же получают и паприки. За один сезон в селе производят почти 200 тонн ароматной специи. Продают ее по цене 120 грн за кг на базарах, часть экспортируют за границу.