Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Для приготовления витаминизированных напитков используют листья, цветы, ягоды и корни растения. Цветет в мае, бутоны похожи на бутон розы, раскрываются в розовый цветок с ярко — желтой серединой.
Растение является чемпионом по содержанию витаминов А и С. Это сочетание очень важно для поддержания организма после болезни. Оно идеально для профилактики авитаминозов как у детей, так и взрослых.
Витамины В1 и В2 в составе шиповника участвуют в расщеплении углеводов, положительно влияют на зрение. Благодаря наличию в составе витаминов В1 и В2, железо, так же, находится в шиповнике, легко усваивается.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Считается, что не все его свойства еще открыты, и его пользу для организма, на самом деле, гораздо больше, чем нам известно.
Низкая калорийность — 110 ккал на 100 г сухих ягод, позволяет использовать отвары даже при жесткой диете.
Микроэлементы, такие как калий, кальций, магний и железо, необходимые, прежде всего, растущему организму. Употребление отваров в детском питании для профилактики простудных заболеваний, дефицита витаминов, обоснованно не только теоретически.
свойства шиповника
Шиповник распространен по миру довольно широко, и отсутствует только в регионах с вечной мерзлотой. Достаточно морозостойкий, что позволяет расти и размножаться в самых северных регионах.
Известны такие свойства этого растения, как:
тонизирующее
общеукрепляющее
поливитаминный
противовоспалительное
вяжущее
давление
мочегонным
ранозаживляющее
Корни шиповника, благодаря дубильные вещества в составе, оказывают вяжущее действие, их применяют и в виде чая, и для полоскания горла, промывания ран, ожогов. Долго не заживающие, гнойные раны, послеоперационные рубцы, при обработке отваром из корней, заживают быстрее.
Ягоды содержат большое количество витаминов, и во время массовых простудных заболеваний, весенних авитаминозов, врачи рекомендуют использование отваров для профилактики. высокое содержание железа помогает бороться с анемией и улучшает, ускоряет выработку в организме красных кровяных телец.
Листья и цветы, тонизируют и имеют общеукрепляющий эффект. При добавлении их в состав сборов, настоев, чая, напиток приобретает легкий розовый аромат.
Растение — мощный антиоксидант, и качество кожи, волос, молодость организма, как известно, зависит именно от этих веществ.
Применение в народной медицине
Это растение качественно используется в народной медицине всего мира, и рецепты передаются из поколения в поколение многие годы. Чаще всего это настои и отвары. Советуют применять именно настои, приготовление которых не требует кипячения, что снижает содержание витаминов и полезных веществ в составе.
Самые известные рецепты народной медицины, чаще всего содержат в составе ту или иную часть шиповника. Иногда он выступает в роли основного средства, или в виде сопутствующего, общеукрепляющее.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Наличие растения в сборе, говорит о том, что оно имеет в составе высокое содержание витаминов.
Для приготовления отваров, настоев, мерой для сухого сырья является горсть. Это позволяет рассчитать правильное количество, непосредственно для одного человека. Сколько войдет в закрытый кулак, и есть одна горсть.
Важно: если приучить детей к ежедневного вечернего приема настоя в виде легкого чая с медом, ребенок будет менее раздражающий, будет лучше засыпать, и легко просыпаться.
Настой против авитоминоза
горсть смеси из сухих ягод и цветов шиповника
корень, размером с указательный палец
столовая ложка липового цвета
столовая ложка меда
Сухую смесь и корней залить одним литром кипятка в термосе. После охлаждения добавить к отвару мед.
Принимать утром и вечером по половине стакана, долив стакан до полного теплой кипяченой водой.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Можно заварить ингредиенты отдельно, и соединять перед употреблением.
Настой при заболеваниях мочеполовой системы
сухой корень шиповника, размером с 2 указательных пальца
горсть сухого сырья из листьев и ягод
цветы календулы — щепотка
столовая ложка толокнянки
горсть сухого иван — чая
Залить сырье одним литром кипятка в термосе. Оставить на ночь. Пить перед сном по половине стакана, разбавив половиной стакана теплой воды.
Настой при простудных заболеваниях и температуре
горсть сухого сырья из ягод и цветов
горсть сухого сырья из зверобоя
чайная ложка сухой малины
Все ингредиенты залить одним литром кипятка. Оставить на ночь. Пить утром и вечером по 100 гр, разбавив холодный настой 200 граммами кипятка.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
При высокой температуре можно добавить чайную ложку сока лимона.
Отвар для обработки ран и полоскания горла
Орста сухих ягод
корень, размером с 2 указательных пальца
2 столовые ложки сухой ромашки аптечной
Ингредиенты залить половиной литра холодной воды и варить 40 минут на водяной бане. При ангине и воспалениях горла, при кариесе или чувствительности зубов, полоскать горло и рот 2 раза в день. После этого обязательно ополаскивают чистой водой.
Для обработки ран — охладить в стерильной посуде и обрабатывать раны стерильными тампонами.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Заваривания в термосе — лучший вариант приготовления настоя.
Сбор для приготовления напитка из свежего сырья
Приготовление лечебных напитков для курса лечения или профилактики актуально в момент созревания той или иной части растения:
в мае, когда цветы набирают бутоны, необходимо использовать их в свежем виде для чая и настоев, а так же для приготовления воды для умывания
в сентябре — октябре, когда ягоды начинают усыхать, наступает время для заваривания чая, приготовления настоев и отваров для защиты иммунной системы
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Свежесобранные ягоды имеют массу преимуществ — из них можно сделать варенье, заморозить, или перемолоть с сахаром для хранения. Использование в свежем виде в сезон.
Сбор для хранения
Для того, чтобы шиповник сохранил свои полезные свойства, и стал отличным подспорьем в течение зимы, необходимо соблюдать правила сбора и хранения.
Сбор цветов нужно начинать в мае, когда бутоны еще не полностью раскрылись. Лучше делать это в 9:00 утра, когда роса уже подсохла, но цветок немного сочный. Бутоны разложить в сухом темном месте на чистый белый бумагу, и высушить до состояния, когда цветок будет полностью рассыпаться при нажатии. Хранить в стеклянных банках, в темных и сухих помещениях.
Сбор ягод начинают в конце сентября — начале октября. Ягоды должны начать усыхать. Сушить их можно в духовке или специальных сушилках при температуре не выше 60 градусов, с постоянным оттоком воздуха — для этого каждые 20 минут нужно открывать дверцу жарочного шкафа на 2 минуты. Хранить в банках, в темном сухом месте.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Сухие ягоды после заваривания выглядят как свежесобранные, и содержат все витамины.
Корни для отваров и настоев выкапывают в конце октября, когда растение начинает сбрасывать семена, и начинается активное наращивание корневой части. Нужно брать корешки не толще указательного пальца — они не молоды, но и не сухие. Промыть выкопанные корни проточной водой, сушить в сухом помещении, заключив в полотняный мешок.
Можно поместить для полного высыхания в духовку на 2:00, выставив температуру 80 градусов, и открывая дверцу каждые 20 минут. Хранить в тряпичном мешочке до 3 лет.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Сухие корни имеют очень приятный аромат, и чай с ними понравится даже детям
Существуют препараты для снижения веса, в состав которых входит сок шиповника с его различных частей.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Известный всем препарат Холосас производится только из шиповника.
Лекарственные препараты, имеющие в составе это растение, должны храниться в сухом и темном месте, так как солнечный свет разрушает витамины.
Шиповник для похудения
Свойства растения, благодаря наличию в нем витаминов и микроэлементов, а так же тот факт, что шиповник не является аллергеном, позволяют использовать его для лечения ожирения, диеты для снижения веса и баланса.
Адепты монодиет знают, что при соблюдении диеты, основанной на употреблении белка, дефицит витаминов неизбежен. Чаи и настои из этого растения позволяют соблюдать баланс в организме витамина С и микроэлементов.
Антиоксиданты и дубильные вещества помогают коже быстро регенерироваться после изменения веса. Это означает, что кожа после похудения быстро подтянется, растяжек можно будет избежать вовсе.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
Лишние сантиметры начнут исчезать с талии, если ввести в рацион чаи из этой целебной ягодой
Благодаря калия, запускается система очистки организма. Его недостаток, как правило, при обильном питье, занятиях спортом, притормаживает обменные функции, и может вызвать отеки. Целлюлит, и слабая структура кожи — так же, признак нехватки в организме калия.
Важно: если за 10 минут до приема пищи выпить один стакан теплого чая из ягод, объем пищи уменьшится на 1/3.
Настой для применения при диетах различного характера
горсть сухих ягод и цветов
корень, размером с указательный палец
горсть сухой душицы
горсть иван — чая
столовая ложка меда
Настоять не менее 6:00, и добавить мед. При употреблении разводить ? кружки настоя кипятком. В день рекомендуется употреблять не более 3 чашек готового напитка.
Ингредиенты перемешать, при наличии больших частей, смолоть в ступке. Залить горячей водой, и держать на водяной бане в течение 40 минут. Не позволять настоя закипать. Перелить готовый настой вместе со жмыхом в термос, оставить на ночь.
В течение недели, осенью и весной, пить два раза в день. В сутки можно выпить до 3 стаканов теплой, разведенного ? настоя.
Шиповник — 10 культовых рецептов и его полезные свойства, противопоказания
В течение лета и зимы, принимать настой в виде чая не реже 1 раза в неделю.
Противопоказания
При всей пользе этого замечательного растения, не стоит забывать, что оно имеет и противопоказания. Нельзя забывать, что все полезно в меру, а так же избегать рекомендаций врача.
Если у вас есть подозрение на какое — либо заболевания, или одно из перечисленных заболеваний, обязательно обсудите возможность употребления напитка с врачом:
гастриты и другие заболевания пищеварительной системы. высокое содержание аскорбиновой кислоты делает растение опасным при повышенной кислотности
тромбофлебит и другие заболевания крови. Шиповник имеет свойство сгущать кровь
сердечные заболевания
заболевания печени
дерматологические заболевания без консультации специалиста
Важно: если врач прописывает лекарство для лечения какого — либо заболевания, следует сообщить ему о том, что вы принимаете шиповник для той или иной цели. Это избавит от возможных проблем с несовместимостью препаратов.
Это растение имеет массу плюсов не только для лечения. Чаепитие в кругу семьи, с чайничком настоя из плодов и цветов шиповника, не только защитит ваш организм, но и придаст ужина обаяния и тепла.