Такой у спаржи “фасон” — быть прежде всех
С этой культурой действительно много “неясностей”. Ее постоянно путают со спаржевой фасолью, считают “неподъемной” и сложной в выращивании, полагают, что растет она только на юге. Ничего подобного! Холодостойкая долгожительница спаржа нормально себя чувствует в северных регионах страны, прекрасно уживаясь с нашими неслабыми морозами и обильными снегопадами. Мало того, едва сойдет снег, она спешит вручить нам...
Как определяется пищевая ценность овощей?
Пищевая ценность овощей определяется накоплением в них сухого вещества , сахаров , белков , органических фруктовых кислот , широким со ставом витаминов , аром атических и других специфических веществ .К числу основных показателей качества овощной продукции относитс я также транспортабельность , лежко сть , пригодность к различным видам переработки. Многие свойства овощной продукции зависят от...