Говорят, салат витлуф вышел в брюссельских селекционеров неожиданно, когда они работали с корневым цикорием. И сегодня мы обязаны этой счастливой случайности.Витлуф — разновидность салата, цикорий лиственный с оригинальным вкусом. Он образует в течение сезона розетку листьев и товарный корнеплод, а зимой в темноте с него выгоняют кочанчики. В принципе, ради них витлуф и выращивают.Овощ очень...