Фото: facebook.com
Микрозелень
Около 20 видов различных проростков (подсолнечника, гороха, лука, редиса, горчицы и др), листовую зелень и пищевые цветы выращивают в одесском тепличном хозяйстве «Порция Здоровья». Продукция предприятия — полностью органическая, реализуется в торговых сетях и ресторанах Одессы.
Об этом на странице в Facebook пишет «Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства».
Отмечается, что общая площадь производственных помещений тепличного хозяйства «Порция Здоровья» составляет 300 кв. м. Стеллажи размещены в несколько ярусов. Для выращивания микрозелени здесь используется закрытый грунт (кокосовый субстрат и агро-волокно) и искусственное освещение. Полив растений проводят очищенной водой.
На данный момент тепличное хозяйство проводит подготовку к сертификации по системе Organic Standard.
Основная проблема предприятия — поиск надежных и постоянных поставщиков органического семян.
Ключевыми каналами сбыта продукции являются торговые сети Сантим и Таврия-В, а также рестораны и кафе Одессы. Сейчас «Порция Здоровья» заинтересована в увеличении объемов продаж в сегменте HoReCa.
