Фото: pinterest.com
Разноцветная морковь
Израильское предприятие Shallit Carrot второй год выращивает разноцветную морковь. С октября по июль собирают урожай и продают в местные супермаркеты, HoReCa, экспортируют в США, Россию и Евросоюз.
Об этом сообщает freshplaza.com.
Отмечается, что спрос на разноцветную морковь пришел из израильских супермаркетов.
«Мы продаем от 6 до 7 тонн в неделю на местном рынке», — говорит представитель Shallit Carrot Гал Надан.
В сегмент местных HoReCa поставляют от 500 до 600 кг на неделю. В США экспортируют от 12 до 14 тонн в неделю. Второй по объему поставок является Россия.
Цветная морковь отличается не только расцветкой, но и на вкус.
Всем знакомая оранжевая морковь. Желтая морковь содержит меньше сахара, но приятная на вкус. Фиолетовый сорт имеет больше пользы для здоровья. Однако он немного горчит. Ее используют для переработки и как приправу к пище.
Основной продукцией предприятия является обыкновенная морковь, Shallit Carrot выращивает 24% моркови в своей стране.