Одиннадцатого сентября по церковному календарю является праздник Усекновения (Всичення) Председателя святого Пророка Предтечи и Крестителя Господня Иоанна , или, как говорят в народе, Головосек .
В Евангелии от Марка детально рассказывается о страшной мученической смерти Иоанна Предтечи — предшественника Иисуса Христа. Царь Ирод, тогдашний правитель Галилеи, женился на жене своего брата Филиппа. Иоанн Предтеча откровенно говорил ему, что он совершил позорный поступок. Эти упреки не слишком нравились Ироду, а тем более Иродиады, бывшей жене Филиппа, которая хотела убить Иоанна. И вот наконец такая возможность появилась. В день рождения Ирода пригласили много гостей, они пели и танцевали. Особенно захватил царя танец дочери Иродиады, поэтому за это он обещал все, что она попросит. Девушка, посоветовавшись с матерью, попросила у царя голову Иоанна Крестителя на блюде. Ирод не отказал.
В этот день придерживаются строгого поста. Нельзя ничего резать, что напоминает собой голову. Вообще считается, что в этот день не стоит брать в руки острые предметы : нож, топор, пилу. То есть, все, что напоминает мученическую смерть святого.
В народе говорят: «Если срезать головку капусты в этот день, то может потечь кровь». На Вырезать нельзя есть круглые фрукты и овощи: яблоки, капусту, картофель (их форма напоминает отрубленную голову Предтечи), а также красные помидоры, арбузы, потому что они напоминают кровь святого. Поэтому нельзя есть и что-либо на блюде — на нем лежала голова Иоанна Предтечи. В этот день не варили борщ , это был единственный день, когда грех есть борщ. Картофель варили в «мундирах», тыквы пекли, хлеб отламывали руками. Ели только постные блюда или совсем не ели.
В некоторых регионах Украины этот праздник называли Иван Постный . Но наиболее распространенным названием была Головосек. В этот день запрещалось петь и танцевать. Ведь именно с помощью песен и танцев Иродиада добилась казни Крестителя. В этот день каждый пытался побывать в церкви , а те, кто мучился головными болями, просили исцеления.
На Черниговщине на Головосек утром всем мужчинам, прежде всего детям, нужно было мыть головы и гладко их причесать. Женатым мужчинам и женщинам вообще запрещалось есть. Мужчины не стриглись, а не брились, и даже не брались за голову, опасались смотреть в дзверкало и прикасаться ко всему круглого.
По народным верованиям день Головосек является последней чертой, когда появляются грозы. Но, если кто-то услышал гром, то это предвещало длинную и теплую осень. Отсюда и поговорка: «загремел Головосек — тепла прибавить год».
В этот день в лесу собирали лекарственные корни. На Полесье также собирали последний цвет святоянивського зелье (зверобоя продырявленного), заливали его водкой и держали, как лучшее лекарство, в течение всего года.
Полищуки на Головосек собирались на охоту волков.