Болгарский перчик отлично растет под пленкой или стеклом. Для выращивания сладкого перчика будет идеальная небольшая теплица. Хороший урожай получается тоже под пленочным укрытием и в парнике. Однако хотя, не непременно иметь теплицу или парник. Основное необходимо сохранить посадки перчика от дождей. Для этого вбивают колышки, так чтоб они возвышались над землей на 70 сантиметров, а с верхней стороны крепят раму, обтянутую пленкой. Крыша устанавливают немедленно после посадки рассады.
Рассаду болгарского перчика возможно вырастить самим. В начале мар. семена высевают в емкости. Если нет теплицы, то их ставят на подоконник ю. окна. Как только семядоли развернуться их прореживают, а нед. ч/з 3 пересаживают в торфяные горшочки. До того как высаживать рассаду в открытый грунт ее закаляют, время от времени вынося на открытый воздух. Нужно следить за постоянным увлажнением земли. Если по каким-или причинам высадка рассады запаздывает, то ее подкармливают азотным удобрением.
Как правило с момента посева до высадки сеянцев в открытый грунт проходит от 11 до 12 недель. Рассаду перчика высаживают на постоянное место в защищенный грунт после 15 мая. Рассаду необходимо сажать с заглублением стебельки, чтоб из него в следующем образовалось придаточные коренья. Когда земля прогреется, приблизительно в кончике мая, рассаду высаживают в открытый грунт. Не забывайте, стоит сделать посадку на несколько суток позднее, чем ранее.
Удача хорошего развития растения и крупного урожая заключается в регулярном рыхлении земли, подкормка и поливе. Нельзя допускать образования корочки, т.к. перчик обожает рыхлый, хорошенько пропускающий воздух почву. Для того, чтоб освободить себя от трудоемкой работы с почвой, ее нужно замульчировать кругом растения толстым слоем дерна или соломы. В этом случае ограничивается полив.
Большое число воды понадобится перчика с середины до окончания лета. А сей чрезмерный полив приведет к сильному развитию листьев и стеблей растения. Не выдерживая подобной тяжести, куст ломается или вырывается. Сладкий перчик не пасынкуют и почти не подвязывают. Сбор урожая начинается в кончике июля, а под пленочным укрытием на 2 нед. ранее. Плоды срезают острым ножом или секатором. Так, растение предохраняют от повреждений. Перчик собирают до наиболее осенних заморозков.
Болгарский перчик подвергается различным болезням, в особенности если растет в защищенном грунте. Одно из них — фузариозное увядание. Возбудитель болезни кроется в почве. Пораженный растение уничтожают, а в следующем г. на месте посадки растение другую овощную культуру. Темно-коричневая пятнистость наносит крупной ущерб посадкам перцам. Удивляет она в основном листы. Сперва возникают светло-зеленоватые пятна, которые дальше становятся коричневыми. На внутренней стороне поверхность листика приобретает коричневатый налет. Для избежания этого заболевания проводят чередование культур с глубоким перекопкой земли. Одно из наиболее распространенных вирусных болезней болгарского перчика — мозаика. При поражении растение становится весьма кустистые, междоузлия укороченное и узкие, а листы неассимитричны. Плоды получаются маленькими и уродливые, или их вовсе не бывает. Чтоб выращивания сладкого перчика было удачным необходимо непрерывно следить за появлением тли и постоянно вовремя ее уничтожать.