500 центнеров помидоров
Секрет херсонского «фермерского бума» прост: с местными крестьянами тесно сотрудничают специалисты и партнеры украинского-шведской компании ЗАО «Чумак». Эта «дружба» переработчиков и сельхозпроизводителей рождалась не так-то просто, но результат есть — благодаря интенсивным технологиям Каховский и Скадовский районы кормят овощами не только херсонцев, но и киевлян, поставляя первосортный свежий товар в супермаркеты и на рынки столицы.
На заре фермерства
Свое время фермерское хозяйство «Заря Каховщины», что в Каховском районе, стало пионером нового в условиях колхозной системы движения, а сегодня его основатель Леонид Кириченко является одним из самых добросовестных партнеров компании «Чумак». На собственной земле он работает 15-й год и говорит, что трудно было всегда: и тогда начинать, и сейчас продолжать этот непростой, но перспективный бизнес. Агроном по образованию Леонид Петрович ни дня не работал по специальности в колхозе. «Я пришел в семенной совхоз« Каховский », а мне начали говорить: делай то и то, а хотелось же сделать по-своему», — вспоминает он. Поэтому сначала парень «предал» сельскому хозяйству — пошел механиком на железную дорогу. Но ненадолго.
«К земле страшно тянуло. Трактор-комбайн я знал хорошо, кроме того, видел, сколько земли уже в те времена не обрабатывали, как плохо сеяли, которые малые урожаи получали, поэтому постоянно думал: «Была бы земля моя, я бы такого не допустил», — рассказывает Леонид Кириченко. Это уже были перестроечные времена, и он решил проверить мечты на практике: на 20 сотках огорода начал выращивать картофель и арбузы. Получилось неплохо. Значит, надо расширяться. Из газет Леонид Кириченко знал, что в конце 80-х фермерство успешно начало развиваться в Прибалтике, поэтому решил попробовать организовать собственное аналогичное хозяйство на Херсонщине.
Получить хорошую землю не удалось: чтобы «задвинуть» слишком инициативного первопроходца и отбить у него желание хозяйство, парню выделили 3 гектара на поросшем бурьяном дворе кирпичного завода, который уже 25 лет не работал. «Бульдозеры я вытащил все промышленный мусор, вспахал и посеял арбузы», — в 88-м году их удалось удачно продать и купить первый трактор. Затем, чтобы расшириться, заставил трактор и дом (об этом даже жена не знала), и на третий год был уже существенно большую площадь в обработке — 15 гектаров.
Сегодня у Леонида Петровича 470 гектаров земли — как своей, так и арендуемой. Хотя имеющаяся техника — 9 тракторов, комбайн «Нива» и четыре грузовых автомашины — позволяет обрабатывать 1000 га. Однако расширяться Кириченко не собирается, потому что знает, что на богаре (а именно такие поля, с демонтированной поливной системой, преимущественно достаются херсонским частникам) легко прогореть, ведь здесь через год — засуха. Поэтому в неурожайные годы, такие, как прошлый, фермера «страхуют» овощи. Прибыль с 30-40 гектаров, оборудованных капельным орошением по системе «те тейп», в засушливое лето полностью перекрывает убытки.
Свиньи? Нет — помидоры!
Думал было Леонид Кириченко разнообразить свое и по-другому. Например, планировал завести 120 свиней. В 2002 году он привез четыре свиноматки, которые привели 40 поросят. «Таким образом у меня стало 20 свиноматок, поэтому через 10 месяцев было 200 свиней», — словом, было как стартовать. Оставалось только построить ферму, но оказалось, что в коммерческих банках под капитальное строительство животноводческих помещений кредитов не дают. Да и закупочные цены на свинину в конце прошлого года оказались низкими (5 гривен за килограмм живого веса), что фермер посчитал: не выгодно.
Поэтому капельное орошение по предложенной шведами интенсивной технологии, которая подняла овощеводство в частных хозяйствах вокруг Каховки и Скадовска, оказалось надежным способом хозяйствования на богаре. Леонид Петрович по системе капельного орошения начал работать четыре года назад на 3 гектарах. Кто пробовал, знает, такой полив — штука дорогая, в среднем, чтобы проложить гектар современной оросительной системы, нужно потратить две тысячи долларов. Однако за год эта инвестиция может полностью окупиться, ведь, по подсчетам херсонских фермеров, продав выращенный на гектаре земель урожай помидоров, можно выторговать примерно 15000 гривен или 3000 долларов. Получается вполне приличный заработок.
«Я расширялся постепенно и так же советую делать другим. Важно, чтобы за год капитальные вложения на капельное орошение себя окупили и обеспечили финансы под дальнейшее расширение, иначе лучше не начинать », — советует Леонид Кириченко. Если первые два года он хозяйничал на трех гектарах, то на третий прибыли позволили заложить 10 гектаров капельного орошения, а на четвертый — все 40. «Если же вы сразу начнете с больших площадей, то, например, ударит град и уничтожит орошения, а затраты никак не вернешь, потому что они колоссальные», — объясняет фермер.
А теперь представьте: в прошлом году 120 гектаров озимой пшеницы в «Заре Каховщины» пропали из-за бесснежной зимы под ледовой коркой, после «ударила» резкая оттепель, 50 гектаров ярового ячменя не взошли из-за засухи, но овощи и 20 гектаров подсолнечника, каждый из которых дал по 2 тонны урожая, перекрыли бесполезные затраты и спасли Кириченко от неминуемого банкротства. «У меня было 25 гектаров помидоров, которые родили в среднем по 500 центнеров, и 8 гектаров огурцов, давшие по 400 центнеров, а остальные площади занимали капуста и болгарский перец», — продолжает фермер. Продав 1,5 тысячи тонн овощей в среднем по 40 копеек за килограмм как переработчикам по заключенным ранее контрактам, так и непосредственно на рынке, Леонид Кириченко вышел по итогам сложнейшего года на «ноль».
«Чумак» означает стабильность
По словам Василия Хмеля, председателя Каховской районной организации Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины, сегодня в этом районе Херсонщины работает 137 фермерских хозяйств плюс более 2 тысяч единоличников (пайщиков, вышедших со своими участками и хозяйничают самостоятельно). Примерно 10 процентов из них крепко стоят на ногах, причем в основном благодаря огурцам и помидорам и капельном орошению.
Чрезвычайно трудоемким и нудным овощеводством заниматься херсонцам с руки именно потому, что имеют гарантированный рынок сбыта, — перерабатывающие предприятия шведско-украинской компании «Чумак» покупают львиную долю выращенного. Так сказать, что в отношениях переработчика с поставщиками сырья все складывалось гладко, так нет. Напротив, несколько лет назад менеджеры компании вполне серьезно думали развивать собственное овощное производство на арендованных колхозных землях, поскольку посчитали, что приучить не очень-то дисциплинированных украинского к контрактной системы сбыта и современных технологий выращивания овощей не так просто. Но буквально за год помидорный бизнес показал огромную затратность, и шведы пошли другим, более сложным, но дешевым путем — начали поощрять партнерства мелких землевладельцев, чем немало способствовали развитию фермерства в регионе.
Сейчас компания «Чумак» работает с украинскими крестьянами по западному принципу контрактации. Здесь с частниками заключают соглашения о приобретении огурцов и помидоров по фиксированной цене на полгода вперед. Не всем фермерам эта система нравится, поскольку год на год не приходится и часто случается так, что цена на рынке в Херсоне, например, на те же помидоры, выше, чем в закупщиков, а овощи все равно приходится везти на завод, потому что нужно выполнять договор. Иногда случается и так, что наши фермеры «забывают» о контракте и разворачивают машины в облцентр, на базар, срывая обещанную поставку переработчикам.
Или, наоборот, огурцы в Херсоне стоят дешевле, чем за них платят на «Чумаке», однако заготовительные пункты компании не хотят принимать товар, поскольку свой контракт фермер уже выполнил и предприятию более дорогих овощей не надо. Тогда у ворот завода собирается очередь из недовольных поставщиков. Но это рабочие моменты, потому что в конце концов стороны понимают, что бизнес — это такое дело, где всем не угодишь, поэтому выиграет дальновидный.
Поэтому в любом случае благодаря «Чумаковые» херсонцы имеют определенный уровень стабильности. «Мы поддерживаем среднюю цену по рынку», — говорит Владимир Буренко, начальник департамента обеспечения сельхозпродукцией ЗАО «Чумак». «Уже в декабре я четко знаю, что могу продать такой-то объем помидоров по цене 40 копеек, — объясняет Леонид Кириченко. — Себестоимость помидоров, например, в 2003 году, у меня сложилась на уровне примерно 30 копеек ». Чего бы при таких условиях работать, если есть стопроцентную гарантию, что в любом случае выращенное продашь выгодно?
По началом дело становится
Леонид Петрович не отрицает, что фермерам часто хочется высоких цен, чем те, что предлагают на предприятиях компании, и они об этом заявляют вслух на ежегодных встречах с руководством «Чумака», где обсуждают двусторонние условия сотрудничества, «торгуются». Соответственно, в сотрудничестве украинского с западными партнерами есть еще один значимый момент: наши учатся аргументировано бороться за лучшую цену.Для тех кому интересен http://intim-boutique.com.ua/ перейдите по их ссылке.
Таким образом в прошлом году компания сотрудничала почти с тысячей фермеров и единоличников, более 850 из которых — из Скадовского района, а около 130 — из Каховского. Благодаря такому партнерству в течение последних нескольких лет на Херсонщине изрядно выросла не только общая культура овощеводства, но и урожайность основных овощей. А как же иначе, без этого прибыли не будет. На «Чумаке» это понимали и умышленно сделали ставку на образование фермеров благодаря ряду проектов технической помощи, которые осуществляются при поддержке правительств Швеции и США из-за Агентства по международному развитию SIDA и USAID, а также Международной финансовой корпорации. Как рассказывает Свен Бьярлестам, руководитель «Сканагри-Украина», осуществляет общий украинский-шведский проект «Внедрение новых технологий в сельскохозяйственное производство Украины», если без капельного орошения херсонцы в среднем собирали не более 200 центнеров томатов с гектара, то благодаря ему — не менее 500.
Также важно, что, при желании, начать овощной бизнес с нуля вполне реально. Но, к сожалению, не для единоличников, которые могли бы стартовать с гектара-двух, однако не имеют собственных средств на капельное орошение и не могут взять стартовый капитал в банках, поскольку не из чего предложить кредиторам ликвидного залога. А для начала самое важное — найти деньги на закладку «те тейп» системы, их каждый ищет сам. А с остальными — технологиями выращивания, семенами, другими агротехническими советами — помогают переработчики, которые очень часто кредитуют своих партнеров под будущий урожай. «Цель« Чумака »- работать на долгосрочной основе с постоянным кругом поставщиков», — объясняют в компании. Здесь не просто верят в плодородие украинских степей, но и видят хорошие перспективы, поэтому чем могут помогают местным начать стабильное и прибыльное производство.