Киевский корж с финиками
Ингредиенты:
На 1 корж:
5 яиц
5 ст. л. сахара
2 ст. л, сухарей
2 ст. л. муки
4 ст. л. молотых орехов 2 корж такой же Средний корж: 10 белков 10 ст. л. сахара 2 ст. л. сухарей 100 г фиников 100 г измельченных орехов Крем: 300 г масла 0,5 л вареной сгущенки
1 корж: Здесь вы найдете лучшие кухонные фартуки по приемлемым ценам.
Орехи перемешать с сухарями и мукой. Белки взбить в пену, добавить по ложке сахара и взбивать дальше, добавлять по одному желтку, а в конце легко смешать с орехами.
На 2 корж все так же.
На средней корж:
Белки взбить в пену, добавить по ложке сахара и взбивать дальше. Орехи перемешать с сухарями и порезанными соломкой финиками и легонько перемешать с белками. Корж печь на пергаментной бумаге до розового цвета и сушить 1 час.
Форма 20 * 30
Крем: Масло взбить с сгущенкой
Переводить: бисквитный корж-крем-средний корж-крем-бисквитной корж.
Источник: Рецепт от знакомой