эффективные корма
Обсудить актуальные тенденции на рынке кормов на II Международной конференции « Корма для эффективного животноводства 2013» , организованной информационной компанией « ПроАгро » , собрались специалисты комбикормовой отрасли , животноводы и представители смежных отраслей.
В ближайшие десятилетия численность населения мира возрастет до почти девяти миллиардов человек . Параллельно будет расти и уровень покупательной способности в наиболее населенных странах . Поэтому спрос на продукты животного происхождения — мясо , молочные продукты , яйца будет постоянно увеличиваться , и удовлетворить его без развитой комбикормовой промышленности невозможно. Чтобы нарастить производство животноводческой продукции в необходимых объемов , требуется все больше и больше полноценных кормов. И миллиард вегетарианцев , которые сейчас живут в мире , тенденцию не испортят — молочных коров так же надо кормить. Но чем дальше , тем больше животноводы нуждаются не просто кормов , а кормов полноценных , сбалансированных , обогащенных микроэлементами и витаминами , то есть таких , которые позволяют нарастить производство продукции даже без увеличения поголовья. Сейчас не только к людям , но и к скоту вполне применимы максиму Гиппократа — «пусть ваша пища будет вашим лекарством » , и современные корма эту функцию выполнить способны.
В последнее время комбикормовое производство в Украине демонстрирует стабильный рост на 5-7 % ежегодно. И происходит оно не только из-за увеличения поголовья (иногда даже вопреки ему) , но , прежде всего , из-за перехода животноводства к использованию прогрессивных технологий кормления , позволяющие получить максимальную прибыль. Поэтому те , кто раньше кормил кормосмеси , переходят на комбикорма . В частности , за шесть месяцев 2013 предприятия комбикормовой отрасли ( без учета производства малых предприятий ) произвели 2873,2 тыс. т комбикормов , что на 0,5 млн т ( 21,2 %) больше , чем за аналогичный период прошлого года.
Это тем более отрадно , потому и в 2012 году производство комбикормов в Украине выросло на 4 % к предыдущему году и составило 4969 тыс. т. Лидером по производству является Черкасская область , которая в 2012 — м произвела почти треть всех комбикормов государства — 829 тыс. т ( 4 % больше 2011- го). Второй по объемам производства является Киевская область — 763,5 тыс. т ( 4 % плюс к прошлому году) . А вот бронзовый призер — Днепропетровщина — в прошлом году сократила производство комбикормов на 1,2 % — до 568,6 тыс. т. В целом по Украине треть областей и АР Крым сократили производство , а две трети — нарастили . Наибольшие темпы прироста демонстрировала Тернопольская область , увеличившая выпуск комбикормов в 28 раз , доведя производство до 46,6 тыс. т. Вместе с тем в Одесской области наблюдался наибольший спад — на 21,6 % , до 19,6 тыс. т.
Общая динамика производства комбикормов и изменение объемов их производства в регионах в целом соответствуют картине роста животноводческого комплекса . Например , Донецкая стабильно наращивает производство кормов из-за того , что растет поголовье размещенного здесь крупнейшего в Украине комплекса по выращиванию свиней. В той же Тернопольской области , как и на Киевщине , рост производства комбикормов связано с укрупнением и созданием новых производств по выращиванию кур.
Именно свиноводов и птицеводы является главной движущей силой отечественного кормопроизводства. По данным Госстата , в 2012 году поголовье птицы выросло на 6,7 % — до 246 900 000 голов , а свиней — на 4,6 % , до 8,2 млн. Также за прошлый год на 5,1 % выросла количество овец и коз , на 3,5 % — крупного рогатого скота. Впрочем , если рассматривать тренд на большем временном отрезке , становится заметным , что за последние пять лет на фоне 20 % роста поголовья птицы и 12 % — свиней , поголовье КРС снизилось на 6 % , а коров — вообще на 9 %.
Особенность нашего животноводства заключается в том , что большинство его поголовья находится в хозяйствах населения , которые современные комбикорма используют значительно меньше , чем сельхозпредприятия. Хотя и в этом секторе потребления комбикормов понемногу растет . По состоянию на 1 ноября поголовье свиней распределено между сельхозпредприятиями и населением в отношении 47 % к 53 % , птицы — 53 % до 47 % , КРС — 71,1 % до 28,9 % , коров — 77,9 % до 22 , 1%. При этом по сравнению с прошлым годом доля сельхозпредприятий в поголовье КРС и коров практически не изменилась , свиней — выросло на 3% , птицы — на 6 %.
Именно за счет крупных сельхозпредприятий 2013 удалось на 8,6 % нарастить производство мяса ( в первую очередь, курятины ) , яиц — на 2,4 % , молока — на 0,9 %. При этом рентабельность животноводства остается избирательной : всего +23 % , в ??том числе молоко +2,3 % , яйца +52,5 %. На этом фоне печально выглядит рентабельность производства говядины , составившего -9,5 % и курятины -7,2 %. Впрочем , отрицательный показатель производства курятины не должен вводить нас в заблуждение. На самом деле , производить ее очень выгодно (даже у фермеров рентабельность +37 %) , просто в этом году ее промышленные производители сделали существенные инвестиции в отрасль , что негативно сказалось на общем балансе .
Ничего говорить — положительная рентабельность животноводства дарит надежды. Конечно , +23 % это не те +80 % , которые имели животноводы в 1992-м , но и не -58 % в 1997 .
Особенностью украинской кормопроизводства является вертикальная интеграция , при которой одно предприятие холдинга выращивает зерновые , второе — производит из них комбикорма , а третье — скармливают скоту или птицы , тогда как в Европе производители комбикормов — независимые предприятия . Поэтому основное производство у нас « привязано » к собственного потребления , а основные мощности по производству комбикормов сосредоточены в регионах с наибольшим поголовьем .
За последние пять лет промышленное производство кормов в Украине выросло на четверть , в том числе комбикормов для КРС — на 22% , свиней — на 37 % , птицы — на 32 % , зато производство других кормов снизилось на 10 %. При этом около 40 % рынка кормов находится в тени. Рост рынка происходит , в первую очередь , через переход животноводов на потребление промышленных кормов. Наблюдается прямая зависимость между ростом поголовья (особенно кур и свиней) и рост потребления комбикорма. Однако с КРС ситуация кардинально противоположная — поголовье уменьшается , а потребление комбикормов растет. Просто интенсификация кормления позволяет увеличивать производство того же молока , несмотря на сокращение поголовья. Впрочем , львиную долю комбикормов потребляет птица (56,1 %) , существенную долю — свиньи (20,2 %) и лишь затем — КРС ( 11,4 %).
Более 70 % промышленных комбикормов производят агрохолдинги , в частности « МХП » — 24,5 % , « Укрлендфарминг » — 8,1 % , « Агромарс » — 7,5 %. Есть шесть крупнейших предприятий , которые производят более 120 тыс. т комбикорма каждое , вместе производят более половины всех кормов , еще 17 % — тринадцать предприятий , производящих по 50-80 тыс. т комбикормов каждое.
Основными потребителями являются сельхозпредприятия — в них доля комбикормов в структуре кормления составляет 43 % , тогда как в хозяйствах населения — всего 3,8 %. Население в откорме предпочитает сочным кормам (33,9 %) , концентрата ( 27,6 %) и грубым кормам (18,3 %). Тогда как в сельхозпредприятиях на сочные корма приходится 17,3 % , на концентраты — 24,3 % , а на грубые — всего 9,2 %.
Если подсчитать объемы кормления скота и птицы , то расчетно эта цифра в сельхозпредприятиях 2012 составила 8,3-8,5 млн т. По данным Госстата , фактически потреблено 6250000 т , а эксперты « ПроАгро » оценили объемы фактического потребления в 7 , 3 млн т , то есть 87% от расчетной потребности . Поэтому расти и потреблению , и производству еще есть куда . Увеличивается и конверсия кормов (наиболее заметно — в производстве КРС и свиноводстве ) .
Поскольку главная составляющая затрат на производство комбикормов приходится на сырье (до 70 %) , их цена очень зависит от стоимости зерновых. В этом смысле 2012 год для кормопроизводства был пиковым , а нынешний высокий урожай зерновых способствует их удешевлению . По состоянию на 1 ноября цены фуражных зерновых снизились на 23-34 % , отрубей — на 14 % , подсолнечного шрота — на 25 % , и только соевый шрот сохранил свою цену . Следовательно , начиная с июля , цены на комбикорма поползли вниз. Корма также подешевели , хотя и не так существенно : для КРС — на 15% , для свиней — на 19 % , а для птицы — на 13,5 %. Таким образом , после пикового роста 2012 года цены вернулись к своим отметок 2011 года.
При этом зависимости между ценой комбикормов и количеству поголовья найти не удалось. Если поголовье свиней хоть как-то коррелирует со стоимостью кормов (чем дешевле — тем более) , то поголовье кур растет одинаковыми темпами независимо от того , дорожает кормление или дешевеет. Так же независимо от стоимости кормления сокращается поголовье КРС. Очевидно , в наших условиях главным фактором является все же цена реализации готовой продукции животноводства , а не составляющие ее производства .
И здесь отечественных животноводов (особенно свиноводов ) может подстерегать ловушка — при условии свободной конкуренции на европейском рынке они окажутся убыточными. Одной из проблем , требующей решения , является и сравнительно высокая цена украинской комбикормов (и это имея собственное сырье ) , и достаточно низкая конверсия корма.
Но не все компоненты комбикорма производятся внутри страны , поэтому мы импортируем премиксы , белково — витаминно -минеральные добавки и лизин , одновременно экспортируем полнорационные корма . И основная масса экспорта — это корма на основе зерносмесей . Поскольку часто это корма несбалансированные , главными их потребителями являются соседние страны бывшего СССР. За последние пять лет стоимость импорта возросла на 56 % (что прямо влияет на рост цены комбикормов ) , а экспорта — снизилась в 2,4 раза. Добавки и премиксы (65% всего импорта ) едут в Украину из Европы , а лизин и хлорид холина ( 33,7 % импорта) — из Китая . Наши же комбикорма экспортируются преимущественно в страны бывшего СССР: Грузии ( 54,3 %) , Молдовы ( 36,3 %) , Туркменистана (3,8 %).