Украинские томаты будут мир кормить

Довести объемы переработки томатов до 700 тысяч тонн в год, а это около 2% мирового рынка, — такие амбициозные планы постепенно воплощает в жизнь Николаевский холдинг «Агрофьюжн». Эта вертикально интегрированная компания полного цикла — от выращивания сырья до изготовления конечного продукта — по технологичности и объемам производства аналогов в Украине нет. Конечный продукт — высококачественная томатная паста под торговой маркой «Инагро», для дальнейшей переработки ведущими отечественными и западными производителями продуктов питания.
В состав сравнительно молодого холдинга со стопроцентными отечественными инвестициями одним из первых вошел внутрихозяйственный комплекс «Интегрированные агросистемы». Расположен в Голопристанском районе Херсонщины он объединил мощное тепличное хозяйство по выращиванию рассады томатов, полеводство и завод по изготовлению томатной пасты.
— Применение выращивания томатов через рассаду и параллельно через посев семян в открытый грунт позволяют максимально увеличить срок переработки томатов в пасту, чтобы максимально использовать возможности перерабатывающего предприятия, — рассказывает исполнительный директор предприятия «Интегрированные агросистемы» Татьяна Гнездилова. — В прошлом году наши достижения были весьма скромными: мы имели только одну теплицу, в которой за две закладки вырастили 12 млн штук рассады томатов, а затем высадили в открытый грунт на площади 400 га. В текущем году уже есть четыре современных тепличных комплекса, а это, соответственно, 24 млн шт. рассады за одну закладку и 48 млн — за две.
Площадь для выращивания рассадных томатов увеличилась до 1600 га. В целом же количество пашни под томатами составит 3200 гектаров на Херсонщине и Николаевщине. Вообще эти края были традиционными для выращивания вкусных томатов.
Производство томатов в холдинге приводит комбайновой уборки, поэтому в выборе семян здесь остановились на гибридах итальянской селекции, способны обеспечить одновременное созревание с увеличенным содержанием мякоти. Благодаря двум последовательным закладкам и изготовлению 30-дневной и 45-дневной рассады срок переработки томатов начинается в конце июля, а не в начале августа, и завершается в конце октября, также на 2-3 недели позже традиционной.
— Первые две линии завода, которые способны перерабатывать около 2 тыс. тонн томатов в сутки, было введено в эксплуатацию в начале августа 2008 года. Построенное предприятие «с нуля» с применением современного оборудования и технологий ведущей итальянской фирмы «Росси и Кателли», — продолжает Татьяна, — разработки 2007 года. Паста выпускается в зависимости от заказа покупателей в концентрации 25-28% и 36-38% по технологиям «колд-брейк» и «хот-брейк», которые позволяют обеспечить при дальнейшей переработке однородную структуру готового продукта, т.е. чтобы сок или кетчуп НЕ расслаивались . Отличительная черта нашего завода — это почти безотходный производственный цикл.
Особая же гордость предприятия: оснащение производства уникальным для Украины комплексом очистных сооружений — минизавод высокого уровня автоматизации, который очищает промышленную воду и ту, которая получена в результате испарения из томатов, до уровня питьевой. Это позволяет несколько раз использовать воду в обороте, суточная потребность которой составляет около 10 тыс. кубометров, применять «лишнюю» испарений из томатов воду для орошения полей и не портить экологию.
— Качество нашей продукции, — продолжает исполнительный директор, — подтверждается основными принципами ISO и HAССP безопасности продукции. — В прошлом году мы прошли аудит 8 передовых международных компаний и получили положительные заключения. Поскольку мы работаем не только на собственном сырье, контроль качества мы начинаем из семян и подготовки почвы и проводим его на всех стадиях производства благодаря современному лабораторному оснащению. Поэтому нашу продукцию 2008 приобрели ведущие отечественные компании, также определенная доля пошла на экспорт.
Теплицы также является предметом гордости предприятия, ведь здесь применены самые современные технологии. Так, площадь тепличного хозяйства достигает 2 гектаров. Уход за рассадой — 24 млн штук — способны обеспечить 2-3 специалисты, включая агронома. На этапах механизированного высева семян, перемещения из камеры проращивания и на этапе отгрузки целом задействовано 8 человек. По кадровому обеспечению, то с момента основания холдинг всячески поощряет своих работников, которых сегодня насчитывается более 1100 человек, обеспечивает им полный социальный пакет.
Еще два аналогичных комплексы с теплицами и перерабатывающими заводами холдинг планирует создать в Октябрьском и Снигиревском районах Николаевской области. По оценкам экспертов, такие инвестиции должны быть оправданы на все сто процентов. Во-первых, это позволит Украине наполнить внутренний рынок качественной отечественной томатной пастой, дефицит которой сейчас восполняется за счет импорта из Китая и Армении. А это — увеличение ассортимента вкусной продукции дальнейшей переработки и ее конкурентоспособная цена, дополнительные рабочие места, поступления в бюджеты всех уровней, социальное развитие сельской местности. Во-вторых, это формирование положительного имиджа нашего государства на мировом рынке как крупного производителя продукции АПК. Ведь мы не хуже других мировых лидеров «томатной моды» умеем работать.