Уголок XXI века
Экскурсовод Гапочка
Кстати, ораторы на заседании коллегии через одного проклинали теплую зиму и угрожали, если и дальше будет держаться плюсовая температура, область значительно недоберет урожая озимых. Но это так, между прочим. Главной же темой высокого собрания было молочное скотоводство. Понятно, что выездными подобные заседания делают не для того, чтобы просто изменить одни кресла на другие. Люди со всех уголков данной административной территории выезжают из своих вотчин, чтобы познакомиться с живым опытом принимающей стороны. В Белокуракино такой опыт есть, а тут еще обязанности экскурсовода взяла на себя такое незаурядный человек, как Николай Гапочка.
Николай Михайлович четыре года проработал в Верховной Раде, и этого времени ему хватило, чтобы стать любимцем столичной прессы. После Оранжевой революции он, говоря мягко, потерял правильную политическую ориентацию и поэтому не попал даже в совет областной. Что, пожалуй, к лучшему, потому что наконец он занялся своим делом. Есть аграрным бизнесом. Хотя в каком качестве он фигурировал на коллегии, выяснить не удалось. От звания помещика и землевладельца Гапочка открещивался со всем знаменитым своим красноречием, но кто он есть сегодня — не говорил. Кто-то из моих коллег утверждал, что Николай Михайлович просил титуловать его как «народного депутата Верховной Рады прошлого созыва» — и все. Официальные же лица, включая главу Луганской областной госадминистрации Александром Антиповым и заместителем министра аграрной политики Петр Вербицкий, величали его еще проще: Николай Михайлович. И благодарили за оказанное гостеприимство и содержательную экскурсию. А она действительно оказалась содержательной.Лучшие металлоискатели по доступным для вас ценам.
Трудовые резервы
Стартовали с территории Белокуракинского аграрного лицея (расположенного в селе с отчетливо украинским названием Паньковка). Судя по всему, когда-то это было типичное профтехучилище, в народе — бурса. Посетителей здесь встречает гусеничный трактор на постаменте, немного дальше — двое железобетонных ремесленников внимательно рассматривают кукурузный початок. Обоим кто-то отбил носы, но «раны» тщательно закрашены серебрянкой. И трактор, и «серебряная» скульптура явно родились в 50-е годы прошлого века.
На дворе красовались образцы новейшей техники, однако не учебного назначения — просто районное начальство решило продемонстрировать, что и у них есть чем сеять и собирать по-новому. Будущие же трактористы и водители азам профессии учатся на технике примерно того же возраста, что и трактор на входе. На каких пособиях учатся пасечники (здесь и такая профессия) — понятия не имею. Собственно, можно было бы о лицее и не вспоминать, если бы он не контрастировал так ярко с остальными пунктов субботнего променада.
Следующим же пунктом стал молочно-товарный комплекс агрофирмы «Заря» в селе поцелуями. К этому комплексу вела дорога, скажем так, типичная для удаленных уездов. Среди примерно таких же сел. Привлекла внимание большое количество сена, заготовленного по крестьянским дворам — и под навесами, и в полупрозрачных дощатых сараях, и в обычных стiжках. Коллеги, более знакомы с сельской тематикой, подтвердили: в других районах «частного» сена гораздо меньше. Видимо, билокуракинци больше сохранили любви к корове-кормилице (позже на заседании подтвердили: молочный скот крестьяне режут безбожно).
На вид комплекс мало отличался от привычной советской молочно-товарной фермы. Точнее, здесь их стояло несколько в ряд. У входа в одну из них мирно дремал конь, запряженный в деревянный тележка, правда, на резиновых колесах. На том архаика и заканчивалась.
Заключенные строгого режима. Кормового
Сначала хозяин устроил показательное выступление по подготовке корма. Корма здесь довольно сложные: сено, силос, жмых, отруби, соль, различные витамины. Отруби, вычитал у Даля: — «крупнодраное зерно». Пока трактор навесным ковшом засыпал предварительно измельченное сено (как его измельчают, тоже было продемонстрировано) в смеситель-раздатчик, я заметил на корпусе этого небольшого довольно аппарата на колесах … какой-то электронный блок. Его трудно было не заметить, потому что на нем все время мелькало красным табло. Экскурсовод Гапочка мимоходом пояснил, что такое бортовой компьютер для отслеживания баланса составляющих коровьего рациона. Вообще-то современного горожанина, даже без высшего образования, компьютером трудно удивить, но не в глухом селе, в 130 км от областного центра …
Собственно ферма на первый взгляд особого впечатления не произвела. Разве что немного чище тех, что приходилось встречать ранее. Скот тоже не сразу понравилась. Ну, может, несколько большей, чем привычных наших красных степных коров, с игривыми кудрями на белых лбах. В ушах цилуйкивських сименталок серьги, на шее что-то вроде медальонов. Не для того, чтобы произвести впечатление на противоположный пол — там скрытый микрочип для ведения тщательного компьютерного учета парнокопытных «узников».
Нет, обществам защиты животных еще рано поднимать общественность — следующим летом Гапочка еще выпустит своих коров пастись в чистом поле. Но больше они не понравятся свежей травкой. По словам Николая Михайловича, при переходе из силоса на подножный корм — и наоборот — в коровьих желудках происходят нежелательные биохимические процессы. Словом, пока организм животного перестраивается на новый корм, ее хозяин от того теряет до тонны молока. И если теперь гапочкины сименталкы за год дают по пять тысяч килограммов (неслыханная для Луганщины производительность) молока высшего сорта (5,5% жирности), то после перевода их на строгий стойловый режим содержания гарантированы все семь, а то и семь с половиной тысяч. Николай Михайлович при этом сослался на опыт Виталия Гайдука. Точнее, на одну из донецких ферм, принадлежащих ИСД. К слову: литр такого молока «Заря» продает по 1 грн. 84 коп. Себестоимость — 43 копейки.
О том, что доения происходит в стерильно чистом помещении и при неусыпному ветеринарно-компьютерном контроле, можно не рассказывать. Здесь самое время вспомнить ребят из лицея: разве к работе на таких фермах их готовят. Расчувствовавшись от увиденного, председатель ОГА пообещал компьютеризировать учебное заведение. Дело неплохое, но этого мало. Надо учить трудовую смену, как вычислительную технику «привязать» к реальному механического оборудования.
Мрамор на киевских столах
Хотя … Я спросил у начальника Головагророзвитку ОГА Александра Ольшанского, сколько еще в области молочных комплексов подобного уровня. Оказалось, что второй еще только начнет работу летом. Строит его в соседнем Беловодском районе местный аграрный «монстр» «Агротон». Ну, еще Гапочка собирается свое производство расширять. Пока все. Итак, бурсакам комплексовать по поводу своей недоосвичености пока рано. Петр Вербицкий по моей просьбе нарисовал такую ??картину. Сегодня в целом по Украине работает сотня современных молочно-товарных комплексов, а еще несколько сотен — то реконструируют, или проектируют. Хотя, по его прогнозу, скоро законодательно будет запрещено молокоперерабатывающим предприятиям принимать сырье от населения.
На ферме в селе Шапаровка лицеисты-Паньковцы тоже могут понадобиться. Технологии здесь тоже сверхсовременные, но такие, с которыми справится любой. Коровы абердин-ангусской породы у себя на родине, в Штатах, пасутся прямо в прерии, почти как их первобытные предки. Вот и в Шапаровке за ними ухаживают всего два скотоводы. Квинтэссенция же технологии в том, чтобы дать теленку всосать с молоком матери ценные качества ее мяса. Оно практически без жил и хрящей, зато с тоненькими-тоненькими прожилками жира. Выглядит как мрамор — и так и называется: мраморное мясо. Гапочка утверждает, что киевские рестораны такое мясо у него с руками отрывают, причем главное требование — стабильность поставок. Но и «Луганскмясопром» с нетерпением ожидает, когда подчиненные Николая Михайловича расширят производство до 1200 голов на откорме (и 400 маток).
Наверное, потому что подавляющее большинство телят рано заканчивает свой путь, им пытаются продлить детство. В том смысле, что дают насладиться материнским молоком значительно дольше, чем на молочных фермах. Но подлый человек и здесь стремится ограничить такую ??радость. Дело в том, что пока корова кормит теленка, бык ее мало интересует. А хозяину, наоборот, нужно, чтобы породистая красавица рожала как можно чаще. Поэтому теленок, вступившее 250-300 кг веса, от вымени отлучают и ставят на грубые корма. Впрочем тонну молока оно высосать успевает. Это, кстати, освобождает предприятие от необходимости организовывать затратные процессы доения и хранения молока.
Подсолнечный выхлоп
Рядом с Абердин расположен мини-заводик по производству биодизельного топлива, сырьем для чего служит подсолнечное масло. Настройка не кустарная. Как сообщил представитель фирмы, проводил ее монтаж и наладку, подобных заводов в области работает уже три. Шапаровський способен давать по 10 тыс. литров душистого топлива в сутки. Восходящая сырье — семена подсолнечника. Это позволяет хозяйству на каждом литре экономить до двух гривен. Если кто-то решит купить мини-завод и производить биодизель из покупной масла, фирма гарантирует прибыль на каждом литре в 88 копеек.
Директор фирмы заверил, что мощность дизельного двигателя от замены топлива только растет, а износ цилиндров уменьшается. Не говоря уже об уменьшении до минимума выбросов в атмосферу вредных выхлопов. Ко всему такая аппаратура способна производить топливо из любого вида растительного масла. Меня заинтересовало, смогут ли эти ребята производить, ну, скажем, этанол из обычной травы. Ответ был не просто утвердительным — оказывается, это является следующим этапом развития предприятия. Вот бы наши трехметровые чертополох — и на спирт …
… Непосредственно на заседании коллегии, как мне показалось, главный пафос всех выступлений было направлено государству в лице Петра Ивановича Вербицкого: «Деньги давай». На развитие молочного скотоводства в области, естественно. Киевский гость не возражал и только призвал подумать, как рационально использовать государственные дотации. Не хотелось бы навязывать свое мнение откровенного дилетанта, но у меня сложилось стойкое впечатление, что государственные гривны развитию отрасли не помогут — в лучшем случае, не дадут ей «загнуться» преждевременно. Прежде чем сюда придут серьезные частные инвестиции.
Попутно кто-то вспомнил, что Птицепром поднялся совсем без госдотаций. Конечно, здесь срок от вложения денег до появления первых бройлеров значительно меньше, чем в первых литров высококачественного молока. Но, с другой стороны, пока другие облизывались на бюджетную помощь, в области стало прибыльным выращивание свинины (за прошлый год производство выросло вдвое — против 39% по мясу птицы). Итак, дело вовсе не в дотациях.
На всякий случай спросил у Николая Михайловича, сколько родное государство подбросила на развитие животноводства в «Заре». Ответ был прогнозируемым: «Ни копейки».