Ранее мы засевали сахарной свеклой в четыре раза больше площади, зато собирали с гектара вдвое меньше. Тогда такая диспропорция не обременяла, ибо топливо, и человеческие ресурсы были более доступны. Сегодня ситуация в корне изменилась.
Бензин с соляркой подорожали на порядки. Полоть вручную свеклу никого не заманишь. Но благодаря новым технологиям упорны и осведомлены хозяева научились более 500 ц / га сахарной корня выращивать. И без физического труда побеждают сорняки. Хотя сегодня этого мало, чтобы затраты на производство сахара оправдывали себя. Ведь не от количества, а от технологического качества сладких корней зависит уровень затрат на производство сахара. Не лучше сказывается на себестоимости конечного продукта и большая энергоемкость процесса сахароварения … Проблемы настоящего и перспективы развития свеклосахарной отрасли обсуждались на актуальном семинаре, организованном ИСК GROUP. В мероприятии приняли участие представители ведущих предприятий и научных учреждений свеклосахарной сферы как Украины, так и зарубежья. «Недавно нашей компанией разработана концепция энергетически независимого сахарного производства, — привлек внимание уже первыми словами председатель Совета директоров ИСК GROUР Юрий Заец. — Наша программа предусматривает получение тепловой и электрической энергии для сахарных заводов исключительно на основе переработки отходов сельскохозяйственной деятельности сахарных компаний. Сегодня энергетическая концепция ИСК GROUР успешно испытывается на практике. Кстати, впервые ее мы презентовали в Москве, по приглашению Международной организации сахара из Лондона. Чуть позже идею перехода сахарозаводов на собственные энергоносители продемонстрировали в одном из ведущих университетов Киева. На теории не останавливаемся. Сегодня готовим технико-экономические предложения для практической реализации проекта на ряде сахарных предприятий Украины. Предполагается по самым современным технологиям на оборудовании ИСК GROUP изготавливать как биогаз из жома, так и твердое гранулированное биотопливо из отходов сельскохозяйственного производства, которые сегодня практически не используются. Речь идет о переработке на топливные гранулы (пеллеты) различных растительных остатков, соломы, кукурузы, шелухи подсолнечника и др. Таким образом можно будет эффективно использовать энергетическую биомассу и обходиться без дорогостоящих импортных углеводородов, цена на которые заоблачной ».
Первый заместитель председателя правления Национальной ассоциации сахаропроизводителей Украины «Укрцукор» Петр Борисюк заговорил о сегодняшнем состоянии и прогнозы текущего сезона сахароварения, прежде всего отметив: «Уже почти десятилетие, как укоренилась добрая традиция проводить на базе ИВК GROUP встречи сахаропроизводителей не только Украины, но и России , Беларуси, других стран, желающих в начале сезона сахароварения обменяться опытом выращивания качественных сахарной корней и повысить эффективность их переработки ». Петр Григорьевич рассказал о ситуации на свеклосахарных полях Украины, отметив, что значительное увеличение производства отечественного сахара прошлого года, высокие переходящие остатки продукта, а следовательно снижение отпускных цен повлекло некоторое уменьшение посевных площадей в этом году. По прогнозам, которыми поделился специалист, в текущем сезоне ожидается произвести примерно 1800000. Т сладкого продукта, и этого количества вполне достаточно для обеспечения продовольственной безопасности. Борисюк, в частности, привел опыт соседних стран, которые обеспечивают все внутренние потребности в сахаре (аналогичные показателей Украины), выращивая сырье на значительно меньших площадях. Главное, по мнению докладчика, чтобы каждый гектар свекольного поля давал максимальную отдачу.
Людмила литвиновской, заведующий технологическим отделом ООО «И.С.К. Инжиниринг », рассказывая о технологических особенностях сырья нынешнего урожая и способы повышения эффективности производства, особое внимание уделила рациональному использованию минеральных удобрений, средств защиты и своевременности проведения соответствующих агротехнических мероприятий. Скажем, опоздав на неделю с внесением азотных удобрений, вы можете ухудшить качество сладких корней и уменьшить их сахаристость. Зато достаточное количество калия в почве положительно влияет на результаты жатвы как в качественных, так и в количественных характеристиках. Не последнее значение для конечных результатов имеет и правильный выбор семян.
Заведующий отделом защиты растений НААН,
профессор Василий Саблук не поддержал захват многих любителей отечественного сахарного свекловодства посевным материалом иностранной селекции, достигает 80% в общем объеме семян. Василий Трофимович на конкретных расчетах показал, что зарубежный разрекламированный материал не имеет такой устойчивости к болезням, которой наделено семена отечественной селекции.
Так что тот, кто слишком доверяет яркой рекламе, может втрое переплатить на средствах защиты растений, если они еще смогут помочь хоть как-то спасти урожай. Василий Саблук, прежде всего, посоветовал внимательнее относиться к изобретениям отечественных селекционеров, которые предлагают высококачественные семена сортов и гибридов сахарной свеклы, что лучше адаптировано именно к особенностям условий Украины с ее умеренным континентальным климатом. К проверенных практикой советов эффективного выращивания здоровых и высококачественных сладких корней, что отечественная наука семеноводства, мы будем возвращаться в следующих номерах.