Выращиваем сладкий перец
Чтобы правильно рассчитать время посева перца, надо заранее решить, где растение будет расти — в теплице или в открытом грунте; определить способ выращивания — с пикировкой или без; прикинуть, в каком возрасте рассада будет высажена на постоянное место.
Владельцы теплиц приступают к посеву с середины февраля, но при таком раннем сроке сева просто необходимо позаботиться о подсветке. Основная масса любителей выращивать перец начинает посевную в конце февраля или в первой половине марта.
Смесь для выращивания рассады готовят из торфа, перегноя, дерновой земли (в соотношении 6: 2: 1) или торфа, дерновой земли и песка (2: 1: 1) перегноя, дерновой земли и песка (3: 3: 1). На ведро смеси добавляют стакан древесной золы. Возможны и другие варианты, главное, чтобы смесь была плодородной и достаточно рыхлой. Ее желательно пропарить, а потом недели полторы до посева выдержать в теплом месте, чтобы она «ожила» и в ней начали активно действовать микроорганизмы. Конечно, при желании можно воспользоваться и готовой землей для томатов и перцев из магазина.
Каждый сорт высевают в отдельные емкости, обязательно подписывают, а пакетики от семян хранят, чтобы в случае необходимости можно было уточнить какие-то детали и особенности сорта.
Обычно перец выращивают с пикировкой, проводя посев за 55-60 дней до высадки на место. Но надо заметить, что растения переносят ее не слишком хорошо, их корневая система медленно восстанавливается после повреждений. В результате они задерживаются в развитии на 7-10 дней. Поэтому, если позволяет место или рассады нужно немного, семена сразу высевают в индивидуальные емкости размером 6х6 см или 8х8 см и накрывают пленкой. В этом случае их можно сеять за 45-50 дней до высадки на постоянное место.
Как только появятся первые петельки — ростки, пленку снимают и перемещают рассаду на окно, на светлое и прохладное место (15-17 градусов), — тогда рассада НЕ вытянется. Через 4-6 дней ее возвращают в теплое место и в дальнейшем поддерживают температуру 20-25 градусов днем ??и 16-18 градусов ночью. Придерживаться этих рекомендаций в первые дни жизни растений крайне важно: при очень высокой температуре и большой влажности воздуха рассада вырастает со слабой корневой системой. Создать необходимые условия в обычной городской квартире помогут простые подручные средства: экраны, козырьки у форточки и т. П.
До достижения месячного возраста перец рекомендуется выращивать за короткого дня (12-13 часов). Растения, выращенные таким образом, легче переносят понижение температуры, раньше зацветают и не задерживаются с отдачей урожая — они дадут первые плоды уже в конце июня. «Укоротить» день несложно, достаточно просто закрывать сеянцы светонепроницаемой коробкой или ящиком с седьмого вечера до седьмого утра.
Поливают рассаду только теплой водой умеренно, но достаточно, без пересыхания почвы, иначе рост перцев приостановится, плоды будут с тонкими стенками.
Перед началом бутонизации можно провести несложную «операцию», которая способна почти на треть поднять урожай: главный стебель прищипывают над пятым — восьмым листом, перец начинает активно ветвиться, а значит, заложит больше плодов.
Высаживают растения в возрасте 55-65 дней, когда они начинают формировать бутоны. Важно не перерасти их в небольшой посуде, иначе они «замрут», остановятся в росте после пересадки в грунт. Если вывезти их вовремя не удается, придется пересадить рассаду в большие емкости.
Чтобы изменения в условиях выращивания не стали для растений слишком сильным стрессом и они не остановились в росте, за две недели до высадки в грунт рассаду начинают закалять: снижают температуру, уменьшают поливы; если уже достаточно тепло, понемногу выносят на открытый воздух. В сутки для лучшей приживаемости опрыскивают такими средствами, как «Эпин» или «Цирконий».