Надежду Швец жители и гости Сарненщини знают как хорошую хозяйку и владелицу кафе-бара «Лагуна» на автовокзале. Заведение завоевал себе славу как один из первых, который начал обслуживать заказчиков на выезде. Надежда Максимовна вспоминает, как все началось. Помните, когда, благодаря организации «Дружба-Чернобыль-Франция», дети района имели возможность оздоравливаться за рубежом, а именно во Франции? А потом, наладив отношения между украинской-французскими семьями, наведывались в гости друг к другу. В один из таких визитов французских гостей знакомые попросили накрыть для них стол на природе. Возвращаясь домой, сказала сыну: «А почему бы не попробовать готовить блюда на выезд?». И попробовали. Сначала было очень трудно, пока раскрутили по-настоящему обслуживания с доставкой. Пионерам всегда сложно. Теперь, кто уже хорошо знает кухню кафе-бара «Лагуна», даже из Киева звонят накануне приезда, чтобы заказать вкусные блюда. Любит экспериментировать с ними. Научила этому когда-то и Виктора Дячук, работавший в ней в течение 8 лет, была его наставником. Теперь вырос до шеф-повара кафе «Клюква». Надежда Швец вместе с мужем Владимиром Бородавкой придумали еще одну фишку своего заведения. Скажем, отдыхаете с друзьями у реки или в лесу и хотите, чтобы вам привезли заказ прямо туда — работники его доставят вместе со столом. А хотите, отправляйтесь в усадьбу «Гостиный двор», расположенную в живописной местности урочища «Волчьи горы» (в 2 км от райцентра). Рядом — водоем, которую облюбовали лебеди, дикие утки и другие редкие птицы. Сказочный мир природы успокаивает и вносит душевную гармонию. Если же хотите порыбачить, для этого оборудованы специально отведенные места. А за столом на свежем воздухе поместится 20 человек. В агроусадьбе один особый уголок, где вас полечат пчелы, если плохо себя чувствуете. Методика оздоровления человеческого организма, рассказал хозяин, базируется на микровибрации, пчелином биополе и температурном режиме. Поспав на чудо-улье хотя бы один раз, почувствуете восстановления физических и духовных сил. Сами же они, как показал Владимир Семенович, накрытые полотняными мешками. Лечение помогает всем, у кого ослаблен иммунитет, беспокоит бессонница, постоянное чувство возбуждения и тревоги, кто боль в спине и суставах, проблемы с дыхательными путями (бронхиальная астма, бронхит). Но важно не переборщить, а еще совместить оздоровление с приемом продуктов пчеловодства, добавила Надежда Максимовна. Она увлекается редким талантом мужа готовить. Он и уху сварит, и на мангале рыбу, шашлыки или ягненок сорганизует. В своем хозяйстве семья разводит кур обычных и бройлеров, кроликов, уток, овец, которых по желанию отдыхающие тоже заказывают. К их услугам также современный двухэтажный дом с удобствами, баня с парной. Зимой в доме централизованное отопление, горячая вода, есть камин. Усадьба имеет возможность принять для проживания 4-5 человек. На новогодне-рождественские праздники приезжали даже из Объединенных Арабских Эмиратов (Дубаи) и наслаждались отдыхом в течение 10 дней. Сейчас поселилась семья из Луганска: муж, жена и сын Ярослав, который обожает маму-кошку с котятами. Взрослые надеются, что скоро на востоке все образуется и они вернутся домой. А мальчик по секрету рассказал, что скучает по подругой Аленой, с которой вместе посещали детский сад, и убежден, что она его любит. Наряду с жильем для детей построили игровую площадку с горкой и качелями. Кстати, на ней любит отдыхать и Надежда Швец с чашкой кофе. Отдельно хочу сказать о ландшафте и дизайн у дома. Не видела нигде, чтобы в одном месте собрали вместе кусты дикорастущего миндаля, барбариса, вейгелы, несколько видов можжевельника, ели голубые и канадские (Коника), ту, розы, ирис, древовидный пион, лаванду. Катальпа, например, похожа на каштан, только цветы направлены конусом вниз. Ее семенами готова поделиться даже с местным лесничеством, чтобы попытались развести на Сарненщини. Цветут маки и рододендрон, а еще яблони, груши, абрикосы, малина, крыжовник, йошта (новая уникальная высоковитаминных ягодная культура — гибрид смородины и крыжовника), черешни трех видов, сливы, где плоды растут прямо у ствола, 60 кустов смородины. Персики и виноград (столовые сорта) вкуснее, чем на юге. Здесь птицы начинают петь уже в четыре утра. Гости, проснувшись, с удовольствием ходят босиком по траве, чтобы чувствовать землю. Надежда Швец интересуется новыми технологиями, чтобы улучшить газон, на котором любит играть детвора. Больше всего любит свое пространство весной, когда деревья еще стоят голые, а земля усеяна первоцветом. Неподалеку от дома растет сосново-смешанный лес, где можно насобирать грибов, лесных ягод: черники, брусники и ежевики, просто отдохнуть. Наконец, хозяева угостили нас вкусным молодой бараниной, приготовленной в мультиварке с овощами, и напитком, изготовленным по собственному рецепту Владимира Семеновича. Его окрестили «Семеновка» те, кто пробовал. А еще пообещали рассказать в следующий раз об организации детских дней рождения в «Лагуне». Но это уже будет совсем другая история. Skoda не планирует поставлять хэтчбек Fabia в Россию на