Жаркий летний день так приятно освежиться стаканом холодного кваса. Спрос на этот традиционный украинский напиток в самое теплое время года неуклонно растет, ведь квас не только. эффективно утоляет жажду, но и бодрит, освежает и имеет много полезных свойств.
Настоящий квас щедр на калий, молочную кислоту и витамины групп. Д, РР, В1 и В2, С давних времен квас использовали как жаропонижающее и противовоспалительное средство – им лечили лихорадку, болезни желудка и органов дыхания. Есть и мнение, что квас помогает и успешно бороться с лишними килограммами.
Все это касается только продукта натурального брожения, которым, к примеру, является “Квас Домашний» от «Ополья». По государственному стандарту квас — это безалкогольный напиток, изготовленный незавершенным молочнокислым и сопутствующим ему спиртовым брожением, произведенный с использованием зернового сырья.
Однако в продаже можно встретить и другие безалкогольные напитки, на этикетках. которых читаем название «КВАС» хотя если посмотреть на этикетку внимательнее, то ниже, а иногда на обратной стороне бутылки, уже мелким шрифтом, значится «напиток безалкогольный на ароматизаторах». Обычно для изготовления таких напитков используют ароматизированную композицию «Квас», поэтому по внешним признакам: цвету, запаху и вкусу, полученный продукт вполне похож на прославленный напиток, а по «внутренней сущности: это неестественная болтушка.
«Квас Домашний» от «Опилля» – это о натуральный и настоящий квас. На его этикетке не указан «газированный» потому, что пузырьки в нем появляются в процессе брожения, а не из-за дополнительного обогащения напитка углекислотой. Отсутствуют и разнообразные ароматизаторы, красители, консерванты или заменители сахара, потому что все это портит вкус настоящего кваса и делает его. вредным для потребителя.
Квас от «Ополья» продукт полезен, однако, следует помнить с какими продуктами квас не рекомендуют совмещать. Следует помнить, что нельзя запивать квасом сладости, поскольку квасные дрожжи в сочетании с сахаром могут вызвать лишнее брожение в организме. А в целом квас — это напиток силы и здоровья. Именно таким его предлагает своим потребителям пивоварня «Ополье», которая работает на принципах производства натурального и качественного.