В Украине на разных сегментах рынка количество фальсификата масла составляет от 20 до 80%. Речь идет не только о том, что продается на вес на рынках, но даже о продукции с полок супермаркетов и магазинов. Чтобы не купить фальсификат, нужно соблюдать целый ряд правил.
Об этом сообщает OBOZREVATEL.
Некачественное масло регулярно попадает даже в школьные столовые, о чем свидетельствуют результаты проверок Госпрожпотребслужбы. Еще одна проблема – недостаточный контроль со стороны государства и регуляторов. Лабораторные исследования стоят дорого, поэтому проверки проводятся не так часто. Как результат – производителям выгоднее получить сверхприбыли на фальсификате и потом, возможно, заплатить штраф, чем производить настоящее масло, продавать его по высоким ценам и потерять часть клиентов.
Как правильно выбрать масло?
Эксперты соглашаются, что в домашних условиях проверить масло практически невозможно. Более того, при небольшом количестве растительных жиров это сложно сделать даже в лаборатории. Однако несколько правил помогут сделать невозможным высокий риск покупки фальсификата.
- Качественное масло не может стоить дешево
Если продукт стоит меньше 50 грн за 200 граммов, то уверенно можно утверждать, что это подделка. Или производитель работает в убыток, что практически невозможно. Если вы решили купить дешевое масло, лучший вариант – поискать маленькие упаковки.
- Иногда фальсификат можно определить по консистенции< /li>
Молочный жир быстро затвердевает. Если масло мягкое, его не выходит разрезать ножом или продукт неправильной формы, то однозначно можно утверждать – это либо фальсификат, либо его неправильно хранят. В обоих случаях покупать такую продукцию не стоит.
- Масло не стоит покупать в интернете или вес в малознакомых местах