Фото из сети Интернет
Если есть погреб или место в холодильнике, приготовьте помидоры по-крейски. Их можно есть через 8 часов после приготовления или хранить до Нового года без консервирования, хотя мы съедаем за считанные дни. Вкус настолько неотразим, что не пожалеете! — пишет Агротер.
На 3-литровую банку:
2 кг твердых небольших помидоров порезанных пополам, если больше – то на 4 части
Для заливки:
6 перчин
2 острые перчины
2 головки чеснока
петрушка
укроп
6 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
100 мл масла без запаха
яблочный уксус по вкусу (6%, 70-100 мл)
Способ приготовления:
Переложить помидоры заливкой (все смолоть и смешать), поставить в холодильник крышкой вниз на 8 часов. Затем перевернуть и есть. Если помидоры предназначены для хранения, банки закрутить и вынести в погреб.