В Украине снижается урожай гречки: будет ли дефицит в следующем году?

Покупателям популярную зерновую культуру поставляют в основном мелкие фермерские хозяйства. Крупные агрохолдинги Украины полностью отказались от посевов гречихи. Из-за отсутствия господдержки ее в основном выращивают мелкие фермеры и средние хозяйства.

Об этом рассказал исполнительный директор Международной гречневой ассоциации Сергей Громовой.

«Треть занимают одинокие люди. Просто крестьяне сеют гречку на своих огородах. У нас есть бабушка, у нее есть гектар огорода — есть гречка, рожь, картофель или что-то еще. И она меняет эти пропорции каждый год. Еще треть — мелкие фермеры с 50-200 гектарами земли, а последняя треть — средние фермерские хозяйства», — поясняет эксперт.

В то же время из-за отсутствия господдержки украинские аграрии постоянно сокращают посевы гречихи. Но объем урожая, сбор которого завершен, при условиях соблюдения норм потребления должен быть достаточным для удовлетворения потребностей населения.Так что дефицита не будет.

«Урожайность рассчитывается просто: один гектар — это условно тонна крупы. Засеяно более 70 тысяч гектаров. 70 тысяч гектаров — это примерно 70 тысяч тонн крупы. Хотя фактическая урожайность сейчас примерно 13 центнеров с гектара, это 1,3 тонны. Потребление — 3 килограмма крупы на человека. Умножьте на 25 миллионов человек, это 75 тысяч тонн», — уверяет он. Громовый.

В то же время специалист выделяет еще одну причину, по которой гречка не представляет интереса для крупных производителей. По его словам, культура является самой прибыльной, то есть несет наименьшие риски при выращивании – и в то же время приносит наименьший доход с гектара. Именно поэтому гречка используется мелкими производителями как «страховая культура».