В Украине в В сезоне 2025 года площади под картофелем выросли на 25% по сравнению с прошлым годом, благодаря благоприятным погодным условиям урожайность также оказалась на четверть выше, поэтому можно считать, что урожайность второго хлеба украинцев на 50% выше, чем в прошлом году, сообщил директор Института картофеля Николай Фурдыга.
«Посчитать, сколько картофеля мы производим, очень просто. Если средняя отпускная цена в хозяйствах составляет 8 грн/кг, а в прошлом году она была 20 грн/кг, то у нас, я думаю, на 50% больше производства: площади производства расширились на 25%, а урожай увеличился на 25% из-за погодных условий», — сказал он.
Фурдыга отметил, что Украина не нуждается в таком объеме выращиваемого картофеля даже в случае с глубокая переработка (для чипсов и крахмала — ИФ-У).
Комментируя импорт картофеля в Украину в 2024-2025 маркетинговом году в объеме более 123 тысяч тонн, ученый пояснил, что такой рекордный объем продаж за границу вызван нестандартными погодными условиями в 2024 году (в Украине была «рекордная» засуха — ИФ-У). Поэтому государство было вынуждено импортировать картофель для удовлетворения внутренних потребностей в продовольствии. Европейские страны охотно поставляли продукцию в Украину благодаря привлекательной цене. При этом картофель из Египта не доминировал на рынке, а занял свою традиционную нишу в межсезонье (февраль-март — «ИФ-У»), отметил он.
Кроме того, Украина традиционно импортирует семенной картофель из Евросоюза от ведущих селекционных компаний, напомнил директор Института селекции картофеля.
Фурдыга констатировал, что с начала войны на Украине наблюдается тенденция сокращения выращивания картофеля в хозяйствах и расширения производственных площадей под его выращиванием в фермерских хозяйствах и даже в агрохолдингах. Эту тенденцию он объяснил выездом населения из сел за границу и мобилизацией.
«Например, в Винницкой и Житомирской областях есть села, где раньше домохозяйства сажали по 30 гектаров картофеля, а сейчас, если сажают 2 гектара, это еще хорошо», — отметил он и добавил, что выращивание картофеля становится для домохозяйств нерентабельным и трудоемким. 10-12%, учитывая, что их выращивают в основном мелкие производители и домашние хозяйства.
«Безусловно, нам бы хотелось иметь большую долю рынка, но на данный момент ситуация такова. Могу только похвастаться, что в сезоне 2025 года отечественные сорта выращивали хозяйства ООО «Биотех» и ООО «Броварское Картопля» в Киевской области и АЗС «Десна» в Черниговской. Всего, они размножили отечественные сорта для дальнейшей реализации на площади около 300 га», — заявил директор Института картофеля.
Как сообщалось, в 2024 году из-за неблагоприятных погодных условий и, в частности, засухи Украина получила урожай картофеля на 18% меньше, то есть на 4 млн тонн — примерно 17,36 млн тонн, по сравнению с 21,36 млн тонн в 2023 году. год.
Пишет interfax.com.ua.