Апрельская заморозка уничтожила ботва полностью. Казалось, сезон испорчен. Но картофель возобновил вегетацию — и братья Матвьюки из Волыни собираются собрать 10 тонн с ранней с гектара именно тогда, когда рынок отчаянно нуждается в новых партиях.
Братья Сергей и Григорий Матвюки занимаются фермерским делом с 2011 года. 27 марта они засеяли гектар земли в селе Заречье недраными сортами — Ривьера и Коренная. Картофель высаживался пророщенным. 23 апреля заморозок полностью уничтожил ботву сверху — но растения возобновили вегетацию.
«Надранные сорта клубня не имеют цвета. Техническая спелость наступает через 40 дней после лестницы»
— объясняет Григорий Матвиюк.
Это означает, что первые партии появятся уже в июне — когда рынок больше всего нуждается в отечественном картофеле и цена максимальная.
Проращивание семенного материала – ключевой способ позволяющий выиграть 2–3 недели вегетации. Картофель проращивают на свете при температуре 12–15°C в течение 15–25 дней до появления зеленых побегов 1–2 см. Взорванный проращенный картофель сходит быстрее и равномернее. От колорадского жука не успеваем делать обработку — потому что весь картофель реализуется до его массового появления»
— говорит Григорий Матвиюк.
Сорта «Ривьера» и «Коренная» — недра голландской селекции традиционно дающие стабильную урожайность 8–12 т/га при правильной агротехнике. Каждые три года братья обновляют сортовой материал — позволяющий поддерживать качество и урожайность на стабильном уровне. с гектара может достигать 2–2,5 млн грн — даже с учетом более высоких расходов на семенной материал и проращивание.
Но окно максимальной цены узкое. Уже во второй половине июня, когда поступят массовые партии картофеля из Одесской и Днепропетровской областей, цена упадет до 80–150 грн/кг. Для волынских фермеров собирающих первыми — ценовое преимущество очевидно.
При этом дефицит картофеля на рынке остается реальным: запасы прошлогоднего урожая упали ниже 15%, а массового поступления нового ждать еще несколько недель.
За материал. EastFruit