Интенсивный рост растений во влажные годы приводит к их полеганию в период налива зерна, снижая урожайность культуры. В засушливые годы, наоборот, рост задерживается, в результате чего растения не могут сформировать оптимальную ассимиляционной поверхность, а это, в свою очередь, вызывает недобор урожая.
В 2012 году многие аграрии, опасаясь повторения осенней засухи, случившейся 2011 года, вопреки рекомендациям научных учреждений начали сеять озимые слишком рано — в конце августа, после выпадения обильных дождей. Это привело к превращению посевов. На сегодня ранние посевы озимых зерновых имеют мощную корневую систему и хорошую кустистость, но вместе с тем сильно повреждены болезнями и вредителями, представляет реальную угрозу для дальнейшего развития растений.
Впрочем, рост растений озимых зерновых продолжается при температуре выше 5 ° С, тогда как деятельность многих вредных организмов при пониженных температур уменьшается.
Высота растений в разные периоды вегетации имеет особое значение для дальнейшего формирования производительности. На сегодня среди ученых нет единого мнения относительно того, какова оптимальная высота растений озимой пшеницы. С одной стороны, проводят селекцию на короткостебловисть, ибо благодаря уменьшению высоты солнечные лучи лучше проникают до нижнего яруса растений. Технологичность того или иного сорта, от других показателей, зависит и от высоты растений на время уборки. Короткостеблови сорта озимой пшеницы менее склонны к полеганию, чем высокорослые, они формируют меньше вегетативной массы на единицу урожая, следовательно, потребляют меньше питательных веществ и влаги из почвы. Кроме того, по меньшей высоты растения устойчивы к болезням. С другой стороны, высокорослые посевы намного лучше короткостеблови подавляют рост и развитие сорняков, поэтому нуждаются менее применения гербицидов. Высокорослые сорта обеспечивают больший выход с единицы площади соломы, которая необходима во-первых, для животноводства, во-вторых — для восстановления плодородия в случае ее зарабатывания в почву. У высших растений больше ассимиляционная поверхность, следовательно, создаются потенциально лучшие условия для формирования будущей урожайности.
Поэтому дать однозначный ответ на вопрос о оптимальной высоты растений озимой пшеницы в современных условиях достаточно сложно.