Фото: pinterest.com

Плантация земляники альпийской

Заместитель директора по научной работе Института садоводства НААН Александр Ярещенко поделился советами в выращивание и реализация земляники альпийской в условиях Украины.

Об этом информирует пресс-служба НААН.

«Земляника альпийская при продаже на свежем рынке может приносить выручки в 1 млн грн/га. При продаже на замораживание — почти вдвое меньше, однако именно такой вариант является наиболее целесообразным», — считает Александр Ярещенко.

Ученый рассказал, что затраты на закладку 1 га нишевой культуры достигают 130-140 тыс. грн. Однако она имеет высокую затратность в плане сбора урожая.

«Земляника альпийская — едва ли не самая энергозатратная с точки зрения сбора урожая культура. Понадобится около 100 человек на гектар. Есть данные реального проекта, которые свидетельствуют об этом», — сказал эксперт.

Он добавил, что на эту нишевую ягоду есть постоянный спрос на рынке. Однако все же в основном это экспорт замороженных плодов.

«Без доступа к мощностям заморозки выращивания этой ягоды несет высокий риск, поскольку она хранится короткий срок, чем затруднена реализация на свежем рынке. Поэтому именно наличие мощностей для заморозки открывает дверь к этому бизнесу», — пояснил Александр Ярещенко.

Реализовывать такой проект отдельно довольно рискованно. Землянику альпийскую лучше рассматриваться как дополнительное прибыльное направление.

«Это позволит организовать дополнительную нагрузку на персонал, который есть», — подытожил эксперт.