Фото: pixabay.com

Шалфей

Зона рискованного земледелия в Украине смещается на 200-300 км на север, а это в свою очередь требует изменений видовой и сортовой структуры посевов. В условиях изменений климата перспективными для условий юга страны могут стать ефіроносні культуры: шалфей и иссоп.

Об этом в ходе конференции «Украинский травяной бизнес» рассказал Михаил Федорчук, профессор Николаевского национального аграрного университета, информирует пресс-служба «Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства».

По мнению ученого, в ближайшие 10 лет зима будет такой же теплой, как в этом году. Будут расти суммы эффективных температур, и сельхозпроизводителям нужно будет искать новые культуры.

«В нашем новом климате себя прекрасно чувствуют ефіроносні культуры. Шалфей лекарственную можно выращивать, как люцерну. Например, сорт Шанс с 2012 года включен в Государственный Реестр сортов растений пригодных для распространения в Украине. Средняя урожайность п/с сырья (листьев) 2,12 т/га, семян — 0,31 т/га, содержание эфирного масла в сырье составляет 1,8%. Эфирное масло содержит более 20% камфоры. Масса 1000 семян 8,0 г», — рассказывает Михаил Федорчук.

Кроме этого, специалист рекомендует обратить внимание на шалфей мускатный, что интродуцированных в Украину как перспективная пищевая пряносмакова культура. Урожайность зеленой массы культуры составляет 22,0-25,0 т/га, семян — до 400 кг/га. Растение малотребовательное к почвам, влажности и освещения, хорошо реагирует на внесение минеральных и органических удобрений.

Хотя шалфей относится к засухоустойчивых растений, она чувствительна к увлажнению, особенно в период прорастания семян. Она поглощает воды в 3,5, а плодовая оболочка — в 40 раз больше за свою массу. Чрезмерная влажность почвы способствует развитию грибных заболеваний. К почвам шалфей мускатное маловибаглива. Ее можно выращивать даже на бедных каменистых почвах, но лучшими для нее являются черноземы и карбонатные суглинистые почвы, менее пригодны легкие песчаные.

Еще одно интересное растение по мнению Михаила Федорчука — иссоп обыкновенный или лекарственный. В южных регионах иссоп может дать два урожая сырья, для этого растению после первого укоса требуется орошение и подкормка минеральными удобрениями.

«В Николаевской области средняя урожайность зеленой массы иссопа лекарственного во второй год использования составила 26,5 т/га, сухой массы — 6,92 т/га. Было проведено два укоса цветочной массы иссопа. Суммарное содержание пінокамфону и ізопінокамфону в составе эфирного масла H. Officinalis растет с возрастом растений от 58,39% (первый год жизни) до 79,92% (третий год жизни)», — отмечает ученый.