Фасоль сажаю каждый год, но не для ради урожая: поэтому овощей у меня в 3 раза больше.

Во-первых, следует отметить, что у меня невероятно вкусные сорта фасоли. Возьмем, к примеру, стручки, которые по вкусу абсолютно идентичны спарже. Кроме того, фасоль очень нежная, ароматная, легкая, текстурированная, что делает ее идеальным дополнением ко многим блюдам. Это также невероятный источник белка.

Во-вторых,его очень легко выращивать, а главное, он не занимает много места. Его часто сажают на грядках, где уже есть овощи. Они просто выбирают места между рядами, и фасоли этого достаточно. Помимо того, что он любит расти рядом с кукурузой, потому что может использовать ее как опору.

Но самое главное – это качество бобов– это насыщение почвы азотом, который нам необходим для того, чтобы овощи быстрее давали всходы и давали большее количество завязей. Конечно, можно вносить азотные удобрения, но это всегда имеет определенные последствия для земли. Она становится более кислой, не всегда отдает весь азот растениям, а зачастую даже не усваивается.

А вот с фасолью все иначе: там, где она растет, азота предостаточно, и другие растения могут использовать его, так сказать, в качестве донора, но при этом не подавлять саму культуру.

А весь секрет в том, что корни фасоли образуют симбиоз с азотфиксирующие бактерии, такие как Rhizobium и Frankia. Эти микроорганизмы фиксируют атмосферный азот, превращая его в аммиак, доступную растениям форму. Благодаря этому, кстати, они могут расти даже на бедных почвах без дополнительных удобрений. И, соответственно, делают этот участок более привлекательным для других растений.

Напоминаем, что перед посадкой фасоли ее необходимо разложить на влажной салфетке, чтобы посадочный материал укоренился, и только потом высаживать в открытый грунт. Это даст гораздо лучший результат.

Пишет newsyou.info.