Алтей лекарственный (Althaea officinalis L.) Семейство мальвовые (Malvaceae) Упоминается в трудах древних врачей. В начале IX в. Карл Великий издал приказ о выращивании лекарственных растений, в том числе и алтея. Восточные славяне при легочных заболеваниях использовали различные лекарственные растения (малина, липа, чабрец, солодка), но наиболее популярной, по свидетельству многих источников, была алтея лекарственная. Это — многолетнее травянистое растение. Имеет широкое вертикальное корневище с простыми, реже ветвистыми желто-бурыми корнями, которые достигают 50 см длины. Из корневища выходят несколько прямостоячих серовато-зеленых, вверху короткогалузистих стеблей высотой около 1 м с листьями и бледно-розовыми цветками, расположенными по несколько штук в пазухах верхних листьев. Листья черешковые. С обеих сторон серовато-зеленые; нижние — яйцевидные, пятилопастные. Верхние — трехлопастные, по краям зубчато-пильчатые. Цветки состоят из двойной неопадающей чашечки, пятилепестковый венчика и многочисленных тычинок, и срослись почти до самого верха в одну общую трубку, прикрывает пестик. Плод сухой, в виде приплюснутого кружка, окруженный чашечкой, которая остается, плод распадается на буроватые семянки. Корни алтея содержат до 35% слизистых веществ. Которые определяют целебные свойства растения, а также крахмал (до 37%), сахарозу (10,2), бетаин (до 4%) и жирное масло (до 1,7%). » Препараты алтея (порошок, водный настой, жидкий экстракт, сироп) используют как противовоспалительное, обволакивающее и отхаркивающее средство при катаральных состояниях дыхательных путей, а также при поносах, острых гастритах и ??энтероколитах. Она также входит в состав грудного сбора. Помимо применения в медицине, растение можно использовать для получения из ее стеблей волокна, а из семян — масло. В народной медицине корень алтея употребляют редко. Значительно чаще цветки и листья при желудочно-кишечных заболеваниях, для полоскания горла и клизм при поносах. Выращивают алтея на чистых от сорняков суглинистых и супесчаных черноземах с неглубоким залеганием грунтовых вод. Пашут зяби на глубину 25-27 см, предварительно вносят органические (из расчета 0,3 т/100 м2) и минеральные (5 кг фосфорных и 1 кг калийных) удобрений. Размножается алтея в основном семенами. Норма высева его — 0,1 кг/100 м2, междурядья — 70 см, семена заделывают на глубину 1,5-2 см. После появления всходов междурядья рыхлят на глубину 5-7 см, если лестница густые, их прореживают. Оставляя на 1 м погонной длины строки 8-10 растений. В течение лета посевы еще 2-4 раза рыхлят с одновременным прополкой по мере необходимости. Начиная со второго года жизни растения на плантациях подкармливают аммиачной селитрой из расчета 3 кг/100 м2. Перед зимним периодом отмершие части растений удаляют
