Фото: shutterstock.com

Вертикальная ферма

Организация фермеров в США совместно с Центром по безопасности пищевых продуктов USDA подали иск в суд относительно запрета сертифицированной органической этикетки для гідропонної и аеропонної продукции.

Гидропоника и аеропоніка не зависят от грунта. Вместо этого питательные вещества растворяются в воде, которая затем циркулирует и питает корни растений. Это очень эффективный способ выращивания агрокультур, и его часто используют в местах, где недостаточно открытого грунта и солнечного света, например в городах, пишет modernfarmer.com.

Однако эти технологии также широко используются крупными корпорациями, чтобы сократить расходы и выращивать урожаи круглый год. Общепринятое мнение фермеров, которые выращивают экологически чистые продукты, заключается в том, что сертификация органических продуктов должно касаться только той продукции, которая выращена в почве.

Центр по безопасности пищевых продуктов обосновывая иск, ссылается на правила для органического сельского хозяйства. В них говорится о повышении плодородия почвы с помощью правильной обработки, севооборота и навоза. Владельцы гидропонных органических предприятий с этим не согласны и отмечают, что любое ограничение уменьшит количество органических продуктов питания в то время, когда спрос на них постоянно растет.