Анакамптис пирамидальный (Anacamptis pyramidalis) — Многолетнее травянистое растение до 40 см высотой из семейства зозулинцевих. Корневые клубни цельные, шаровидные. Цветет в июне — июле.

Распространение Растение редкое, встречается в Западной Лесостепи, Крыму и Прикарпатье.

Заготовка и хранение: Собирают молодые бульбокорени, сразу же после цветения, моют, на пару минут погружают в кипяток и сушат на улице или в сушилках. С10 кгполучаеться1 кгсухои сырья.

Свойства и использование: салеп — препарат на основе анакамптис пирамидального, который имеет хорошей обволакивающим и противовоспалительным действием. Его назначают при дизентерии, воспалении органов пищеварения, отравлении, при хронических и острых бронхитах, различными токсическими веществами.

Применение: Слизь: 2 г порошка салепа ошпаривают 200 мл кипятка, взбалтывают 10-15 минут и принимают по 1 чайной 2-3 раза в день. Приготовленный слизь хранят в холодильнике.

Растение занесено в Красную книгу Украинской ССР.