Производство зерновых культур традиционно занимает лидирующие позиции в структуре всей продукции растениеводства. Последние годы показывают, что в структуре валовой продукции сельского хозяйства зерновые культуры в среднем формируют 18% общего объема производства сельскохозяйственной продукции.

Одной из ключевых проблем остается нестабильность предложения со своей стороны обусловлено значительными колебаниями в валовых сборах. В последние годы отклонения в уровнях производства зерна между минимальным и максимальным их значениями составили 2,5 раза.

Производство зерновых культур находится в прямой функциональной зависимости от величины засеянных площадей и урожайности. Основные показатели, характеризующие техническую эффективность зернового сектора нашего государства, а именно, урожайность, объемы и структура посевных и уборочных площадей характеризуются своей нестабильностью во времени.

Зерновом хозяйству страны присущи постоянные колебания показателей уборочных площадей, валового сбора и урожайности. Достаточно сложным оказался характер урожайности зерновых. Стремительное снижение этого показателя после 90-х значительно уменьшило потенциал этой стратегической отрасли сельского хозяйства.

Низким ее уровень оказался в 2000 — 19,4 ц / га. Последующие годы, кроме неблагоприятного по погодным условиям 2003 характеризуются постепенным ростом показателя урожайности, а именно: 2006 — 24,1 ц / га, 2007 — 27,7 ц / га, 2008 — 29,9 ц / га, 2009 — 29, 8 ц / га, 2010 — 26,9 ц / га, 2011 — 37 ц / га.

Теперь имеем три рекорда с точки зрения валового производства. Прошлогодний. Напомню — 56,7 млн ??тонн. Затем рекорд 2008 года, когда было получено 53290000 тонн зерна. И показатели 1990 года, когда было получено вал на Правильное определение структуры посевных площадей непременно влияет на показатели эффективности производства зерновых и зависит от конкретных условий и специализации хозяйства. Площади посевов под зерновыми определяются производителями самостоятельно, с учетом прежде всего рыночной конъюнктуры на тот или иной вид зерна. В последние годы площади уборки зерна увеличились до 14 млн га, кроме неблагоприятного 2003 — 11112,8 тыс. га, и приблизились к оптимального размера (по мнению украинских ученых-аграрников, оптй-мально должно быть 15-16 млн га).

В экономической теории увеличение площади посевов обычно рассматривается как экстенсивный способ развития зерно-производства, тогда как интенсивный его развития предусматривает меры по увеличение урожайности зерновых.

Всего изменение объемов производства зерна у нас происходит в большей степени за счет экстенсивного фактора — расширение посевных площадей. Хотя стоит отметить, что с 2001 года все большее влияние на изменение валового сбора зерновых имеет также интенсивный фактор — урожайность.

Валовой, сбор зерновых культур в новых рыночных условиях базируется, как и раньше, на выращивании четырех основных культур: пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы.

Анализ данных производства зерна в Украине свидетельствует, что оно находится в состоянии нестабильности, а это со своей стороны влияет на дисбаланс между спросом и предложением на внутреннем рынке страны. Производство колебалось в пределах от минимального 19255 тыс. тонн в 2003 до максимального 56700000 тонн в прошлом году. Среднее значение — около 40 млн тонн.

Доля производства пшеницы в среднем составляет половину от общего производства зерна, ржи — 2%, кукурузы -14%, ячменя-почти 30%. Но в прошлом году сыграла «ставка» кукуруза и в общем производстве зерновых удельный вес царицы полей достигла 40%.

Урожайность — это показатель эффективности использования пашни. Нестабильность объемов производства зерновых оказывают важное влияние значительные колебания урожайности, а также не меньшее влияние оказывает отсутствие четкого планирования объемов и структуры посевных площадей. Колебания урожайности зерновых в большей степени обусловлены изменениями погоды и мало зависят от производителей.

Анализ производства зерна убеждает в том, что, несмотря на резкие колебания объемов производства, в стратегическом плане зерновое хозяйство страны в определенной степени должно быть ориентировано на экспорт в долгосрочной перспективе.

Рентабельность:не менее 20%

Для успешного функционирования зернопроизводящих подкомплекса минимальная рентабельность должна составлять не менее 20%, а рациональная, в условиях Украины, — не менее 40%. Только такая рентабельность создает необходимые условия для обновления основных фондов, применения новейших технологий производства, которые позволят повышать урожайность.

Зернопроизводство в Украине всегда было высокорентабельным: в 1990 году его рентабельность составила 275,1%, в 1995 — 85,6%, в 2000 — 64,8%. Но величина рентабельности тоже нестабильна. В течение многих лет она почти не достигала минимального предела 20%.

Анализ рентабельности производства зерновых указывает в целом на опережение темпов роста себестоимости над темпами роста цен реализации.

По оценкам экспертов, для получения сравнительно дешевого зерна и максимальной прибыли урожайность должна составлять не менее 40-50 ц / га. Для решения этой задачи также необходимо целенаправленно и последовательно расширять как внешний, так и внутренний рынки сбыта.

Ценовые качели

На рынке зерна наблюдаются значительные сезонные ценовые колебания. Цены на зерно в августе-ноябре могут отличаться от цен марта-мая вдвое, а в отдельные годы — втрое. Наличие такого явления на рынке зерна вызывает неопределенность, которая является источником возникновения риска, т.е. вероятного недополучения субъектами рынка запланированных доходов.

Такие ценовые колебания обусловлены несбалансированностью спроса и предложения и рынка зерна, 90% зерна реализуется в июле-декабре и только 10% — в январе-июне. В товаропроизводителей отсутствует достаточное количество собственных мощностей для хранения продукции и необходимых расчетов с поставщиками и кредиторами. За относительно равномерного распределения спроса во времени такая концентрация предложения во втором полугодии вызывает значительное падение цен в этот период.

Существенные колебания цен на зерно в течение года, причем самые низкие из них наблюдаются в июле-августе и высокие — в апреле. Например, существенные колебания цен наблюдались в течение 2004 года: цены марте составили 822,3 грн, а цены июле были почти вдвое меньше — 421,1 грн.

Время, в течение которого возникает колебания цены, обусловлено дисбалансом спроса и предложения на рынке зерна, называется восстановлением рынка. Адекватных методов измерения данной величины на сегодня нет. ВУкраине восстановление рынка происходит с наступлением следующего маркетингового года.

Валовое производство, себестоимость, урожайность зерновых культур и качество зерна в значительной степени зависят видтех-нико-технологического уровня его производства. Только из-за растягивания длительности сбора урожая потери зерна составляют ежегодно 3,5-4 млн тонн, а собранные с опозданием зерно теряет свое качество и из категории продовольственного переходит в фуражное. Аграрный сектор в современных условиях требует значительных инвестиционных ресурсов. Сейчас привлечения инвестиций — это уже не вопрос развития данного сектора, а вопрос его существования. В АПК функционирует более 600 инвестиционных проектов. Общая сумма

десятки миллиардов гривен, но львиная доля проектов приходится на животноводство. Зерновых проектов маловато, хотя они понемногу активизируются.

Зернопроизводство у нас имеет неисчерпанные резервы для развития, однако для воспроизведения отрасли необходимо эффективно и рационально использовать привлеченный капитал, в первую очередь на материально-техническое и технологическом оснащение. Факторами увеличения зернопроизводства выступают: наращивание экспорта, развитие производства биотоплива, отсутствие торговых и ценовых вмешательств, развитие рыночной инфраструктуры, прозрачная и предсказуемая политика государства. К факторам уменьшения зернопроизводства относятся: сокращение численности населения и его низкая покупательная способность, ограничительные меры в отношении торговли, недостаточное развитие инфраструктуры и непредсказуемость аграрной политики.

Так, Украина располагает достаточным потенциалом для увеличения объемов производства зерна, но все зависит от экономических реформ, финансов и собственное желание аграриев заниматься зерновыми.