Аргентинские исследователи протестировали новую систему упаковки, которая может значительно замедлить созревание груш Вильямс и сократить потери в длинных цепочках поставок.

Использование инновационных упаковок, выделяющих 1-MCP (1-метилциклопропен) непосредственно внутри упаковки, показало значительное снижение выработки этилена, ответственного за размягчение и пожелтение плодов. Испытания показали, что упакованные таким способом груши созревали медленнее, оставались более эластичными и дольше сохраняли зеленый цвет.

Тестирование, проведенное университетом, показало, что использование пакетов MCPBags во время упаковки с последующим кратковременным хранением в течение 4 дней или длительным хранением до 120 дней при нормальных атмосферных условиях с последующим 8 днями при комнатной температуре снизило производство этилена с 218 единиц в стандартных пакетах до примерно 80 единиц в MCPBags. Это снижение на 60% меньше, чем у этилена, через 8 дней.

Система MCPBag представляет собой покрытие внутри упаковки, которое постепенно высвобождает 1-MCP в течение 24 часов, ингибируя реакцию на этилен. Технологию Vidre+ также можно применять с помощью недорогой наклейки или этикетки, размещаемой на коробках, контейнерах или пакетах, что позволяет вводить 1-ICP без использования герметичных помещений для обработки или дополнительных капиталовложений. По оценкам компании, широкое внедрение этой технологии потенциально может снизить ежегодные потери урожая до 9,46 млн тонн.

По результатам испытаний продление срока хранения составило 8 дней для груш после кратковременного хранения и 4-5 дней после длительного хранения по сравнению со стандартной упаковкой. Исследователи пришли к выводу, что упаковка груш в MCPBag с технологией Vidre+ замедляет процесс созревания по сравнению со стандартными пакетами. Исследование провели Л. Вита, Н. Гонсалес и П. Реболледо из IDC Patagonia в сотрудничестве с К. Франко из Wassington Agro SACIFEI. Авторы отмечают, что эти выводы носят предварительный характер, так как основаны на одном исследовании, и для их подтверждения и расширения необходимы дополнительные тесты.

 

Пишет agrotimes.ua.