Кто победит на рынке сыров: импорт или украинские производители
Украинский рынок сыров в 2025 году работал в условиях повышенного импорта давление. Некоторым производителям удалось улучшить свои результаты, а большинству удалось лишь сохранить объемы производства. «Импорт твердых и полутвердых сыров из ЕС продолжал расти, усиливая конкуренцию на внутреннем рынке. Можно сказать, что влияние импорта все больше ограничивает возможности развития отечественных производителей», — отмечают аналитики. При...
Рекорд века: ФАО оценивает мировое производство зерна в более чем 3 миллиарда тонн
>>Прогноз ФАО по мировому производству зерновых в 2025 году был повышен в этом месяце до рекордных 3,003 миллиарда тонн. Увеличение прогноза производства пшеницы обусловлено, прежде всего, улучшением видов урожая в Аргентине, где ожидается рекордный урожай из-за благоприятных погодных условий и больших, чем прогнозировалось ранее, посевных площадей. Кроме того, прогнозы по производству пшеницы в Евросоюзе и...
Сенсация в науке: «золотой» водород в недрах Земли способен изменить мировую энергетическую систему
Исследователи установили, что на Земле в земной коре скрыты колоссальные запасы так называемого «золотого» водорода — чистого источника энергии, не оставляющего после себя выбросов парниковых газов. Золотым его называют не потому, что он каким-то образом связан с этим химическим элементом, а потому, что он лучше всего пригоден для использования в энергетике и является природным, а...
Лохина в опасности: сезон начался с тревожных сигналов
Мировой рынок черники вступает в новый сезон в условиях активного перераспределения поставок между странами и роста цен давление. В Европе ключевую роль в начале года играют поставки из стран Южного полушария, прежде всего из Чили и Перу, тогда как погодные факторы продолжают сдерживать начало сезонов в ряде стран Северной Африки и Европы. Европа: преобладает импорт,...
Заболеваемость АЧС в Европе выросла на 25%
Число вспышек африканской чумы свиней (АЧС) среди домашних свиней в Европе в 2025 году выросло на 25%, среди диких кабанов отмечен прирост на 44%. По данным на 2025 год, в Европе (без учета России) зарегистрировано 937 вспышек АЧС среди домашних свиней, что на 25% больше, чем в 2024 году (752 вспышки). Наибольшее давление было зафиксировано...
Grain Storage Forum 2026 выпустил программу форума!
30 января 2026 года в Киеве пройдет Grain Storage Forum 2026 — крупнейший в Украине отраслевой форум, посвященный вопросам хранения, переработки, логистики и реализации сельскохозяйственной продукции. В этом году мероприятие соберет более 1200+ участников, 70+ компаний-участников выставочной зоны, а также 100+ ведущих спикеров из Украины и других стран. страны. Форум традиционно станет ключевой площадкой для...
Цены на картофель и помидоры резко выросли: что еще в Украине подорожало за неделю
>> треть — до 12-14 грн/кг — по сравнению с предыдущим показателем 9-12 грн/кг. Аналитики проекта EastFruit отмечают, что среди овощей борщевого набора цена белокочанной капусты также выросла на 1 грн — с 8-10 грн/кг до 9-11 грн/кг. Напротив, лук подешевел — с 7-9 до 5-7 гривен/кг. Значительно выросла в цене и цветная капуста, которая...
В Украине меняются правила выдачи сертификатов благополучия животных
Департамент безопасности пищевых продуктов и Ветеринарная медицина Государственной производственно-потребительской службы провела рабочее совещание с территориальными органами по совершенствованию процедуры выдачи государственного сертификата благополучия животных. Мероприятие состоялось в контексте реализации европейских подходов и направлено на обеспечение прозрачности и единых требований во всех регионах Украины. В ходе встречи были обсуждены внутренние процедуры службы, порядок приема заявок и...
Цены на яйца бьют рекорды
В Украине существенно подорожали куриные яйца. По официальным данным, за год — с декабря 2024 по декабрь 2025 года — их стоимость увеличилась на 10,8%. В месячном исчислении, по данным Госстата, рост составил 5,6%. А за период с января по декабрь сразу 35,4%. При этом с конца декабря 2025 года цена нефасованных яиц (категория С1)...
Обещали работу, но заставили работать против их воли: разоблачили трудовое рабство
>> по факту вербовки и перемещения людей с целью трудовой эксплуатации. Об этом сообщает Генпрокуратура. По версии следствия, супруги и двое жителей региона организовали незаконный механизм вербовки социально незащищенных лиц. Пострадавших доставили на ферму в Одесской области, где их содержали в принудительных условиях и заставляли выполнять тяжелую сельскохозяйственную работу бесплатно. Обвиняемые разыскивали людей без постоянного...
В Украине взлетели цены на свеклу: рынок лихорадит
По мнению аналитиков, наблюдается тенденция роста цен на столовую свеклу на украинском рынке на этой неделе. Отечественные производители отмечают сокращение запасов корнеплодов соответствующего качества, при этом спрос на эту продукцию со стороны оптовых компаний и торговых сетей растет. В результате на сегодняшний день производителям удается реализовать столовую свеклу в диапазоне 5-10 грн/кг ($0,12-0,23/кг), что в...
Букет, который хочется съесть: шоколадные вареники из Тернополя стали хитом
Татьяна Гришко из Херсонской области, открыла свой бизнес в Тернополе. Она делает авторские статуэтки, цветы и букеты из шоколада. Кондитер открыла мастерскую, где занимается продажей сладостей и проводит мастер-классы. Среди кондитерских изделий, созданных Татьяной Гришко, — букеты из вареников из бельгийского шоколада. Congealed sweets, which look as if they are really made of dough, are...