Что это за болезнь и какие меры борьбы с ней?
Если перец подавал надежду на суперурожай, но плоды, достигнув впечатляющих размеров, начали портиться. Было такое впечатление, что кто-то ошпарил их кипятком. На зеленых плодах появились водянистые полосы, немного темнее самого плода. Такой «урожай» я с грядки удалял. На листьях пятен не замечал. На других сортах перца также наблюдал подобные симптомы, но реже. Погода тем летом была жаркая и влажная.
Сначала растения растут нормально, а потом уже крупные плоды, которые вот-вот созреют, загнивают прямо на кусте, а стебли растений увядают и обламываются.
К огороду «пришла» бактериальная гниль. Этот патоген способен поражать не только перец, но и капусту, картофель, морковь и многие другие огородных и плодовых культур, вызывая их загнивание. Возбудитель способен долгое время накапливаться в почве, а при благоприятных условиях вызвать поражение.
Плоды заражаются в поле, как правило, незадолго до созревания. Сначала на них появляются маслянистые, более темные, чем здоровая ткань, пятна. Через 2— 3 дня пятна буреют и болезнь протекает по типу мягкой гнили. При дождливой погоде все ткани плода, за исключением покровных, быстро загнивают, и плод, заполненный гниющей массой, повисает на растении в виде мешочка. При сухой погоде первоначально бурое пятно подсыхает и на нем может поселиться гриб Alternaria, который образует черный плесневидный налет.
Источником инфекции служат послеуборочные остатки, почва, реже — семена.
Основные меры предупреждения болезни — соблюдение севооборота, протравливание семян, уничтожение больных плодов и послеуборочных остатков.
Бактериальная гниль, как правило, начинает проявляться во второй половине лета, в период активного роста и созревания плодов перца. Первые симптомы появляются в виде пятен, более светлых за цвет плода. Со временем они становятся водянистыми и могут охватывать весь плод. При сильном поражении плоды становятся морщинистыми, их содержание превращается в жидкую слизистую массу с неприятным запахом, однако остаются висеть на кусте. Бесспорно, потери урожая от этой болезни могут быть существенные, поэтому при первых подобных симптомах, пораженные плоды надо удалять с грядки.
Бактерия Erwiniacarotovora, возбудитель бактериальной гнили перца, прекрасно себя чувствует только при наличии тепла и влаги. Болезнь может появиться в влажное лето, когда часто идут дожди (как, например, в Вашем случае), а также при чрезмерном поливе (особенно, если капли воды попадают на плоды). На рыхлых почвах, с хорошим доступом кислорода бактериоз проявляется реже.
Очень часто возбудитель болезни проникает через механические повреждения плодов и плодоножек, сделанные вредителями (совками, тлями, паутинными клещами). Это также могут быть повреждения в результате сильного ветра или неосторожного ухода.
Есть еще один нюанс — удобрения. Удобрения, как нам кажется, столь необходимые для роста растений, могут быть не только полезными, но и вредными. Высокие дозы азота, особенно во второй половине вегетации, очень нежелательные для растений, потому существенно снижают устойчивость к грибным и бактериальным болезням, в том числе к бактериальной гнили.
Как предупредить бактериальную гниль плодов перца?
Прежде всего — это нужно обеспечить высокий уровень агротехники, предусматривает соблюдение севооборота, умеренный полив, внесение сбалансированного количества удобрений по макро-и микроэлементам с повышенным содержанием калия (например, серий Мастер , Реаком, Плантафол ) и т.д.. Насекомые, питаясь, открывают шляч для проникновения патогенов и способствуют дальнейшему распространению болезни. Поэтому 1-2 профилактических опрыскивания перца инсектицидами ( Протеус , Матч 4 , Децис Профи , Калипсо ) я бы советовала непременно провести. Для профилактики бактериоза семена перца можно обработать раствором биопрепарата Фитоспорин-М на основе бактерии-антагониста Bacillus subtilis . Этот препарат способен подавлять возбудителей мучнистой росы, ржавчины, черной ножки, различных пятнистостей. С целью предупреждения и борьбы с бактериозом плодов перца можно поливать раствором Фитоспорину лунки при посадке или опрыскивать растения во время вегетации несколько раз (по инструкции).