бамия
Бамия — однолетнее травянистое растение, относится к семейству мальвовых. В зависимости от подвиды, высота его может оказаться от 30 сантиметров — карликовые подвиды до 2 м — высокорослые подвиды. Стебелек у бамии толстый, ветвистый, листики большие. Плоды напоминают вытянутые пальчики, в природе вырастают до 30 сантиметров, бурого оттенка. В пищу применяют лишь молодые завязи, темно-салатового оттенка, 3 — 5 дневные, более спелые становятся жесткими и безвкусными.
Бамия весьма урожайная культура и при правильном выращивании плоды возможно собирать до наиболее заморозков. I-е цветы у ранних подвидов возникают ч/з 2 мес. после всходов и уже ч/з несколько суток возможно собирать I урожай. На юге сбор делают ч/з день, в районах с более прохладным климатом плоды собирают раз в неделю. В итоге лета — начале осени с снижением температуры урожайность бамии резко падает, для нормального роста плодов растению необходима дневная температура не ниже 20 ° С. Плоды бамии широко применяют в кулинарии, правда, у нас пока ее относятся к экзотическим продуктам.