>> Фундук получил волынский фермер Степан Пас. Мужчина выращивал орехи семь лет и сейчас собирает урожай. Как рассказал Степан Пас, после службы в армии он 10 лет проработал в колхозе, получил земельный надел в 3 га и долгое время он пустовал, он долго думал, как его максимально использовать, и так появилась идея выращивания фундука.

Государство дало субсидию на саженцы, с каждого саженца фермеру вернули 80 гривен: если саженец стоил 160 гривен, половину возвращали государству, говорит владелец. Все началось с 4,5 тысяч саженцев. Я их посадила на площади шесть с половиной гектаров в 2018 году. Первый урожай собрала через пять лет.

«Мы собрали полтонны в позапрошлом году, это был пятый год сада. В шестом году, в прошлом году, мы собрали уже 3 тонны и. В этом году уже планируем собрать 4, может быть, 4,5 тонны», — говорит фермер.

Фермер выращивает три сорта фундука, которые, по его словам, наиболее адаптированы к волынскому климату. В этом году они начали собирать орехи позже обычного, — рассказывает фермер.

«В прошлом году фундук прилетел раньше, но погода была хуже. В этом году погода хорошая. В прошлом году орехов на дереве было больше, в этом году чуть меньше. Но за счет роста дерева и новых посадок урожайность выше», — говорит Степан Пас.

По его словам, фруктовый сад нуждается в постоянном уходе и зимой, и летом. На Волыни из-за влажности ореховый сад болеет и его нужно обрабатывать от вредителей, чтобы был урожай.

После созревания фундук падает с дерева, поэтому его необходимо быстро собрать с земли. Делается это не только вручную, но и с помощью специального оборудования — пылесоса, который потоком воздуха высасывает фундук из земли, — рассказывает рабочий Игорь.

«Трактор заводится, насос. Насос качает, есть тяга, и так мусор выбирается. Листья выбрасываются отдельно, а чистые орехи падают в мешки», — рассказывает рабочий Игорь Ковальчук.

63-летняя Анна собирает примерно 80 килограммов орехов в день. Это подработка, — говорит пенсионерка. Она работает с 9:00 до 18:00.

«81 килограмм — это рекорд. Заработала 1200 гривен, и пенсия за 39 лет выслуги. И пенсия 4,39 гривны. Живу одна, вдова, у меня семеро внуков, и всем хочу помочь. Работаю уже седьмой день, за это время Я заработала больше шести тысяч», — говорит Анна. Таранюк.

Степан Пас перерабатывает собранные орехи, фасует их и продает в магазины. На полученный от государства грант он планирует оборудовать помещение, где купил специальное оборудование, чтобы запустить линию по калибровке, очистке, обжарке, упаковке орехов.

 

Пишет suspilne.media.