Импортный лук на украинском прилавках стоит ожидать в начале декабря
Лук, так как ее правильно ухаживать Репчатый лук — многолетнее растение. Это означает, что в первый год из семян вырастает луковица диаметром 1 -2,5 см (лук-севок), на второй год из нее оформляются большие луковицы (лук-репка), а на третий год из луковиц вырастают стрелки-цветоносы, в которых содержатся семена. По способности растения образовывать определенное количество луковиц (разветвления) все сорта лука можно разделяют на мало-, средне- и многогнездные. Вторым критерием является вкус — бывают сорта острые и сладкие. Каждый сорт лука оригинальный в области агротехнологий. Одни вырастают из севка и выборки, некоторые — в однолетней культуре из семян, другие — посевом семян или рассадой. Лучше, если на участке, на котором вы планируете посадить лук, ранее росли огурец, кабачок и тыкву, часто удобрялись органическими веществами. Требования к выбору места посадки Лук — довольно холодостойкое растение. Она без проблем выдерживает весенние заморозки, хотя всходы могут погибнуть при температуре -2-3 ° С Оптимальная температура для роста листьев 15-25 ° С Более-менее взрослые растения способны выдерживать заморозки до минус 7 ° С и жару свыше 35 ° С Технология выращивания лука из семян требует много света. Полив растения необходим всего в первый период вегетации, а для вызревания луковиц требуется сухая и жаркая погода. Лук не будет расти на неплодородных почвах. Она имеет слабую корневую систему и требует много питательных веществ. Участок для луковой грядки нужно очистить от сорняков. Грунт нейтральный, с показателем кислотности — рН 6,4-7,9. Для того, чтобы урожай был высоким, с осени в почву вносят перепревший навоз, перегной, различные компосты из расчета 3-5 кг / м2 или птичий помет — 1-2 кг / м2. Хорошим удобрением является также древесная зола в дозе 0,5-1 кг / м2. Свежий навоз под лук не подходит. Его внесения ведет к тому, что бурно нарастает зеленая масса, а формирование луковиц происходит поздно, растение часто болеет и плохо храниться. Лука нужны минеральные удобрения. Сначала ему очень необходим азот и калий, позже, при формировании луковицы, потребуется калий и фосфор. Основные советы для выращивания лука От качества лука севка зависит весь урожай лука-репки. Севок получают из семян, называемых луком-чернушкой. Для посева используют сухие или намоченные семена. Замачивания лучше делать при комнатной температуре за 2-9 дней до планируемой посадки (не забывайте менять воду) или в теплой воде (40 ° С) в течение 8:00. Сеют лук осенью или весной, как только позволит почва. Поверхность грядок должна быть пушистой и ровным, тщательно выровняйте ее граблями. Ширина грядки 1 м. Расстояние между строками, куда высевают семена, 12- 15 см. На 1 м 2 требуется примерно 9-10 г семян. Вниманию Советуем прочитать нашу статью » Лук от 70 недугов «, в которой вы сможете узнать целебные свойства лука, основные рекомендации по применению растения в лечебных целях, а также вкусные рецепты, которые подготовили для вас юннаты. Семена закрывают тонким слоем перегноя (1 — 1,5 см, а затем торфом или листовой землей. Если вы сажаете севок, то берите луковички диаметром 0,8-1,6 см. Перед посадкой их перебирают, откладывая лучше. Если в предыдущем году было подозрение на заболеваемость ложной мучнистой росой, севок обязательно надо обеззаразить — за 10-15 дней до посадки. Высаживают севок в уже прогретую почву (обычно в начале мая). Рекомендуется его обрезать «по плечико», а при возможности дать намокнуть в «особой жидкости» (ее делают из 6 частей воды и 1 части сухого навоза) юга или день. На грядке севок надо сажать в 3-5 строк с расстоянием между ними 20 см. Посадка должна быть не слишком глубокая, луковицы не рекомендуется утапливать в землю, но и выпирать они не должны. Посажен севок покрывают двумя см перегноя. Севок, что высаживают под зиму, лучше обрабатывать на высоких грядках, чтобы избежать затопления весной. Гряды делают более плодородными путем внесения перегноя, минеральных удобрений и золы. Сроки высадки лука-севка — конец сентября — первая половина октября. Рекомендуемая глубина посадки 3 4 см, расстояние между рядами 20- 25 см, между луковицами в ряду 4 — 5 см. На участок добавляют перегной или торфокомпост слоем 2-2,5 см. Сверху лучше прикрыть сухими листьями, соломенной навозом и т.д. Как сделать вкусное маринованный лук? Во-первых делаем маринад: смешиваем с водой сахар, соль, уксус. Маринад кипятить не надо. Воду для маринада можно брать уже кипяченую или просто питьевую охлажденную. Во-вторых нарезаем лук, который будем мариновать, так, как вам нравится. Обычно шинкуют полукольцами. В-третьих складываем в банку или другую удобную для вас емкость, заливаем маринадом. Когда вы замариновали лук в уксусе, убираем емкость в холод на 30 минут. Лук быстро замаринуется, и ее уже можно подавать к столу. Лук готова к употреблению Уход за всходами, и советы для получения хорошего урожая Первые 2-3 недели — необходимо поливать растения (особенно при образовании листьев и новых корней) и рыхлить землю. Если земля при подготовке грядок была хорошо удобрена, дополнительной подкормки севок не требует. Но лестница посаженной зимой лука все же можно подкормить весной. После таяния снега полить раствором — 10 г мочевины и 15 г калийной соли на 10 л воды. По мере роста, лук равномерно прореживают, оставляя расстояние между растениями 8 — 10 см. Для получения качественного урожая лука-репки следить, чтобы она не создавала стрелок (если это произошло, их нужно обламывать), и подкармливать азотными и калийными удобрениями. Также важно держать почву на луковых грядках всегда взрыхленной (глубина рыхления до 4 5 см ). Обычно в течение лета достаточно провести 4-5 прополок. Когда начинают формироваться луковицы, необходимо снова внести фосфорно-калийную подкормку: 10-15 г / м2 калийной соли и 15-20г на 1м 2 суперфосфата или 20-25г на 1м 2 нитрофоски, лучше в виде раствора. Сбор урожая севка: как только листья растений начнут желтеть и терять эластичность, луковицы подкапывают совком, выбирают из почвы и раскладывают на грядке для подсушивания. После высушивания листья убирают, а здоровые луковицы видибрають для хранения. Для дальнейшего выращивания лука-репки отбирают севок диаметром 0,8- 2 см . Хранят лук-севок в ящиках высотой 20- 30 см . Оптимальная температура хранения- 18-20 ° С