В этом рецепте картофель готовится в собственном соку, поэтому сухой точно не будет. Блюда с беконом и сыром получается особенно ароматным  и насыщенной.

Составляющие:
соль;
бекон — 120 г;
черный перец;
картофель — 1500 г;
прованские травы;
чеддер — 230 г;
Зеленый лук.
приготовление:

Прогреть духовку. Температурный режим потребуется 200 градусов. Нарезать бекон. Разместить на фольге. Отправить в духовую печь. Запекать пока не появится золотистая окраска корочка.

Подготовить глубокий противень. Застелить фольгой. Разместить запеченный бекон. Нарезать картофель. Выложить на бекон. Сыр натереть. Присыпать заготовку половиной от общего объема творожной стружки. Подсолить и присыпать специями. Укрыть фольгой.

Режим переключить на 130 градусов. Поместить заготовку. Выдержать два часа. Снять верхний слой фольги. Присыпать творожной стружкой. Запекать полчаса.

Нашинковать лук. Присыпать готовое блюдо.