Фото из сети Интернет

ИНГРЕДИЕНТЫ 
свинина 400 грамм
говядина 300 грамм
лук 2 шт.
хлеб пара кусочков
молоко горячее 150 мл
чеснок 3 зубца
растительное масло для обжаривания
морковь 1 штука
томатов очищенных в собственном соку одна баночка на 240 грамм
/>мука 30 грамм
приправа по своему усмотрению
лаврушка соль по вкусу

Способ приготовления:

Свинину и говядину пропускаем через мясорубку;
Лук очищаем и также пропускаем в мясной фарш;
Хлеб выкладываем в горячее молоко и размачиваем;
Из фарша делаем круглые биточки и обваливаем их в муке;
Подливаем в жаровню масло и ставим на плиту прогревать;< br />Как только масло станет горячим, выкладываем в него биточки и обжариваем с двух сторон. Должна образоваться золотистая корочка;
Луковицу для подливки чистим от чешуи и режем небольшими ломтиками;
Морковный корнеплод нужно хорошо промыть, убрать с его кожицу и протереть теркой;
На отдельную сковороду подливаем растительное масло и на огонь прогреваться;
В горячее масло добавляем лук и морковь. Все обжариваем 5 минут до мягкости; Дальше добавляем большую ложку муки и все размешиваем; Добавляем помидоры вместе с соком или томат с водой; Подсыпаем соль, универсальную приправу и выкладываем лаврушку. Все перемешиваем;
Заливаем 1,5 стакана воды или любого бульона, прикрываем крышкой и оставляем готовиться четверть часа на небольшом огне;
Через 10 минут в подливку необходимо выложить биточки. Если соус будет иметь густую консистенцию, то в нее можно добавить немного воды; Перемешиваем, прикрываем крышкой и оставляем готовиться в течение 30 минут. Огонь следует уменьшить;
Готовые мясные биточки можно подавать прямо сразу вместе с гарниром.