Фото из сети Интернет

Ингредиенты на 2 порции
Свинина — 500 г
Картофель — 3-4 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Сливочное масло — 2 ст. л.
Перец черный молотый, соль, кориандр, чабер по вкусу

Приготовление

Для свинины с картофелем лучше выбрать нежирное мясо. Хорошо подойдет лопатка или задняя часть. Очень неплохо выходит свинина с картофелем из корейки. Мяко вымыть и нарезать на небольшие кусочки.

Напательные подогреть сливочное масло и обжарить свинину до образования румяной корочки. Добавить нарезанный крупным соломкой лук. ограничивать свинину с луком, пока лук не подразумевается. Зaвкусием поколить и поперечить, добавить молотый кориандр, пишут Рецепты Джуренко. Добавить щепотку позтертого сухого чабреба и натертый зубчик часнику. Перемешать, добавить воду из чайника, чтобы свинина и лук были в жидкости. Тушить свинину с луком 10 мин. Очищенный картофель нарезать кубиками среднего замера и добавить до свинины с луком. Нужно чтобы картофель связался к готовности. Лишнюю жидкость потом можно испарять, сняв крышку с сковороды. Это неуверенно увидеть — верхний слой кубиков картофеля стал разрешиться и добавляться в coуc.

Готовую свинину с картофелем выложить на тарелки и можно просыпать дpе><; strong>