Болезни капусты
Найшкодочиннишимы заболеваниями рассады капусты является черная ножка и ложная мучнистая роса. Эти болезни могут поражать более 80% растений, значительная часть их гибнет полностью. Опасной болезнью капусты является грыжа, семенные посевы поражаются фомозом, альтернариозом, сосудистых и слизистым бактериозом.
Черная ножка. Возбудители есть разные почвенные грибы: Rhizoctonia solani Кискп, Olpidium brassicae Wor., Pythium debaryanum Hesse.
Болезнь поражает рассаду капусты разного возраста. Проявляется от появления проростков до полного формирования. Грибы Olpidium и Pythium поражают рассаду, когда она только семядольные листья или не более 2 — 3 настоящих. Поражается прикорневая часть стебля, сначала она становится водянистой, а затем буреет и загнивает, растение поникае и погибает. Выпады лестницы происходят вспышками.
Более взрослую рассаду поражает в основном гриб Rhizoctonia solani. Больная часть стебля не мокнет, а подсыхает, корневая шейка истончается и темнеет. Такая рассада отстает в росте, но не погибает. После высадки в поле она хуже приживается, болеет, но внедрившись развивает нормальные растения, которые могут образовывать кочаны.
Осенью на таких растениях может развиваться осенняя форма ризоктониозу, которая проявляется в видгниванни листьев от початков. Особенно это часто наблюдается на поздних сортах. Возле центральной жилки листьев образуются миленьки, темные, плоские склероции гриба.
Все возбудители черной ножки сохраняются на стадии покоящихся спор и склероции в почве и накапливаются в результате длительного использования его в парниках, где выращивают рассаду капусты на протяжении нескольких лет.
Развития черной ножки способствует высокая влажность почвы, загущение посевов.
Меры защиты. Выращивание рассады в грунте, свободном от возбудителей болезни. При накоплении инфекции почву в парниках заменяют или дезинфицируют. Для дезинфекции почвы используют формалин. Дезинфицировать почву лучше осенью: при температуре воздуха не ниже 8 — 10 0 С. Формалин применяют в растворе воды (1:50) из расчета 9 л / м 2 рабочей жидкости. Для обеззараживания рам, коробов и парникового инвентаря используют раствор формалина (1:25).
Соблюдение оптимальной густоты растений, регулирования температуры и влажности воздуха проветриванием, не допускать переувлажнения почвы и повышенных доз азотных удобрений. Пораженные растения черной ножкой удаляют и уничтожают, при пикировании рассады больные растения выбраковывают.
Ложная мучнистая роса. Возбудитель — оомицетний гриб Регопо8рога Ьга88Исае Еаеит.
Болезнь поражает все капустные культуры в разном возрасте, но наиболее опасная болезнь для рассады капусты и семенников.
На верхней стороне листьев и семядолей рассады образуются желтоватые расплывчатые пятна, с нижней стороны которых развивается белый мучнистый, рыхлый налет. Больные растения желтеют и погибают.
На семенниках капусты и других капустных культурах поражаются листья, стебли, цветоножки и стручки, на которых образуются черные или бурые пятна разного размера с белым налетом.
При сильном поражении семян совсем не образуется или бывает недоразвитое, щуплое.
Болезнь может развиваться на капусте и в период зимнего хранения. На внешних листьях кочанов образуются сероватые расплывчатые пятна с беловатым налетом. Такие вилки часто загнивают.
Развития пероноспорозу способствует избыточная влажность воздуха и почвы в парниках, а также загущенисть посевов. В таких условиях растения могут погибнуть в течение 2 — 3 дней.
Источником инфекции являются семена и растительные остатки, в которых зимуют ооспоры, а также заражены маточные растения.
В течение вегетации болезнь распространяется конидиями.
Меры защиты. Посев здоровых семян, полученного от здоровых растений. Прогревание семян горячей водой при температуре 48-50 0 С в течение 20 мин., после чего оно охлаждается 2 — 3 минуты в холодной воде и просушивается.
Соблюдение севооборота. Повторное выращивание капусты и других капустных культур на одном и том же поле не раньше чем через 3 — 5 лет. Уничтожение растительных остатков, пространственная изоляция посевов первого и второго годов. Лучшими предшественниками капусты является пласт многолетних трав, огурцы, лук, помидоры, морковь.
Регулирования в парниках температуры и влажности воздуха, не допускать переувлажнения почвы. При появлении пероноспорозу рассаду в парниках опрыскивают 0,5-1%-ной бордоской жидкостью, последующие — по мере необходимости через 5 — 7 дней.
Кила. Возбудитель — ниже гриб РИа8тойиорНога Ьга88Исае Шог.
Поражает капусту, репу, редьку, горчицу, редис и другие капустные культуры, но наибольший вред наносит цветной капусте и ранним сортам белокочанной.
Болезнь развивается в течение всего вегетационного периода, поражая рассаду, молодые и взрослые растения.
На корнях образуются наросты и опухоли различных размеров. Наросты могут быть очень велики, вследствие чего нарушается нормальное функционирование корней, они не могут в достаточном количестве поглощать воду и питательные вещества. У взрослых пораженных растений листья желтеют, увядают, кочаны недоразвиваются, а при сильном поражении не образуются.
Возбудитель болезни — облигатный паразит, который развивается только в живом растении, в процессе его развития образуются амебоиды, плазмодии и покоящиеся споры.
Источником инфекции является почва, в котором зимует гриб в виде покоящихся спор, которые весной прорастают и образуют зооспоры с одним жгутиком. Они проникают в рослинучерез корневые волоски, превращаются в амебоиды, размножаются и распространяются по клеткам корня. В почве споры сохраняются до 6-7 лет. В поле споры гриба распространяются дождливой и поливной водой, грунтовыми насекомыми, дождевыми червями. Развитию болезни способствует высокая влажность почвы (75 — 90%) и температура 18 — 25 0 С.
При сильном развитии болезни урожай капусты может снижаться на 3040% и более.
Меры защиты. Соблюдение севооборота. Посевы капусты должны возвращаться на прежнее место не ранее чем через 4-5 лет. Выбраковка пораженной рассады, ранние сроки посадки, окучивание растений после полива, что способствует образованию дополнительных корней, внесение органических и минеральных удобрений, борьба с сорняками. Удаление с поля и уничтожение послеуборочных остатков и глубокая зяблевая вспашка.
Кислые почвы следует известковать до рН 7,0 — 7,2. В парниках свежегашеной извести вносят в количестве 1,0 — 1,5 кг на раму, вносят его равномерным слоем за 10-15 суток до посева семян с последующим перекапыванием. В открытом грунте — 5-10т/га.
Черная пятнистость или альтернариоз. Возбудитель — несовершенный гриб Аигегпагиа Ьга88Исае Басе.
Одна из опасных болезней семенников и семян капустных культур.
Гриб сначала развивается на стручках, а затем проникает в семена. На стручках образуются темные концентрические пятна, которые при высокой влажности покрываются темным бархатным налетом.
Альтернариоз проявляется также в виде потемнения кончика стручка, вследствие чего он растрескивается. Образуется трезубец — характерный диагностический признаков альтернариозу.
По створок через спинной шов мицелий гриба распространяется на семена. Пораженное семена недоразвитые, щуплое, тускло, а главное — теряют всхожесть. Гриб может развиваться при созревании, а также в период хранения. Чем выше влажность семян, тем интенсивнее развивается гриб.
Альтернариоз может проявляться и на капусте первого года выращивания в конце вегетации. На листьях образуются темные концентрические пятна с сажистый налетом спороношения, но значительный ущерб болезнь не наносит.
На лестнице альтернариоз вызывает образование черных некротических полос и пятен. Пораженные всходы часто погибают.
Проникает гриб в ткани через механические повреждения, распространяется болезнь в период вегетации дождевой и поливной водой, ветром, насекомыми.
Источником инфекции являются пораженные растительные остатки и семена, на которых гриб сохраняется грибницей и конидиями.
Меры защиты. Семена после обмолота семенников необходимо просушить. Хорошие результаты дает воздушно-тепловая сушка при температуре 30 0 С в течение суток. Хранить семена в зимний период надо при влажности воздуха не выше 65% и температуре 2 — 8 0 С.
Перед посевом семена прогревают в воде при температуре 48-50 0 С в течение 20-25 минут, после чего его охлаждают и просушивают. Борьба с вредителями, особенно с рапсовым цветоедом и прихованохоботником, повреждение которых способствует поражению растений болезнью.
Удаление с поля и уничтожение послеуборочных остатков.
Фомоз или сухая гниль. Возбудитель болезни — несовершенный гриб Ркота lingam Бевт.
Болезнь поражает все виды капусты, а также редьку, горчицу, редис, брюкву, репу и другие капустные культуры.
Оказывается фомоз на надземных и подземных частях растений на протяжении всего периода вегетации.
На рассаде фомоз проявляется признаками, похожими на черную ножку, но отличается от последней более светлым цветом и наличием черных пикнид. Пораженные ткани разрушаются и растение погибает. На листьях, стеблях, стручках и початках взрослых растений образуются круглые или продолговатые светло-бурые пятна с темно-бурой каймой, которые покрываются черными пикнидами. На пораженных местах стебли и корней возникает сухая гниль, ткань разрушается, в результате чего растение увядает и погибает. В растение гриб проникает через ткани пораженные насекомыми (личинками капустной мухи, крестоцветными клопами, Билан). Особенно большой вред наносит фомоз семенников. Пораженные растения отстают в росте, увядают и опадают к образованию стручков. При поражении стручков гриб проникает в семена, где остается жизнеспособным в течение нескольких лет. Развитию болезни способствует высокая влажность воздуха 65-85% и теплая погода.
Фомоз развивается и при хранении капусты, особенно при высокой влажности и повышенной температуре.
На протяжении вегетационного периода гриб может образовывать 5-8 поколений спор, с помощью которых болезнь быстро распространяется.
Источником инфекции болезни являются растительные остатки, почву, семена, пораженные маточные растения на которых болезнь сохраняется в форме пикнид и грибницы.
Меры защиты. Соблюдение севооборота. Возвращение капусты и других капустных культур на прежнее место не ранее чем через 3-5 лет. Пространственная изоляция капусты первого возраста от семенников (не менее 1000 м). Необходимо систематически вести борьбу с капустной мухой, клопами, Билан и другими вредителями, которые способствуют заражению растений болезнью. Для высадки капусты на семенники следует отбирать только здоровые кочаны.
Сосудистый бактериоз. Возбудитель — ХиШкотопин campestris pv. ситреяигин Dowson — палочковидных бактерия с одним полярным жгутиком.
Поражаются все капустные культуры. Особенно большой вред наносит семенников капусты. На лестнице развитие болезни наблюдается редко. При их поражении семядольные листья светлеют, вянут и засыхают.
На взрослых растениях листья желтеют, начиная с краев. На пожелтевших частях жилки темнеют. Листья становятся хрупкими и опадают. Бактерии через главные жилки и через черешки листьев проникают в кочаны. На срезе жилок листьев и кочанов заметное почернение сосудистого кольца. Растения угнетенный вид, рост их задерживается, кочаны не завязываются, иногда растения гибнут.
В период зимнего хранения сосудистый бактериоз не проявляется.
Очень поражаются болезнью семенники. Жилки на пораженных листьях
чернеют, на стеблях образуются темные полосы, стручки покрываются
блестящими черными пятнами различной формы и размера. Семена
недорозвиваеться, а при сильном поражении значительная часть растений гибнет.
В период вегетации бактерии распространяются с каплями дождевой или поливной воды, ветром, насекомыми и слизнями. Проникают бактерии в растения через устьица, водяные поры, повреждения насекомыми и механические. Массовому развитию возбудителя способствует теплая влажная погода, а также повреждение растений вредителями.
Бактерии сохраняются на растительных остатках, семенах, пораженных початках.
Меры защиты. Чередование культур в севообороте, растительные остатки
необходимо удалять с поля и уничтожать. Систематическая борьба с вредителями, а также уничтожение сорняков. Отбор только здоровых маточных растений перед закладкой на хранение. Весной перед посадкой семенников тщательно провести второе выбраковки больных растений. Отбор проводят срезая 2-3 внешних листка, по которым легко определяется болезнь из-за почерневших жилок. Посадка семенников в ранние и сжатые сроки с соблюдением правил агротехники и внесения удобрений. Перед посевом семена прогревают и воде при температуре 4850 0 С в течение 20-25 мин. с последующим охлаждением 2 — 3 мин. в холодной воде и просушкой.
Слизистый бактериоз. Возбудители болезни-бактерии Е ^ ипиы corotovora HollE.aroideae Holl. и Pseudomonas speciens.
Распространенное заболевание Кочанный и цветной капусты. Поражается капуста первого года выращивания и семенники.
Слизистый бактериоз чаще проявляется в период формирования головки цветной капусты или кочана.
Внешние листья буреют, покрываются слизью, имеют неприятный запах. При сильном поражении весь кочан покрывается слизью и загнивает, выделяя неприятный запах. Болезнь еще называют мокрой гнилью. В сухую погоду пораженные участки листьев, засыхают, становятся тонкими и прозрачными.
Болезнь особенно опасна в период хранения капусты. При повышенной температуре, даже незначительно пораженные кочаны очень быстро загнивают. В поле выпадения семенников начинается после высадки пораженных початков. Часть семенников загнивает и не дает побегов, а те, что прорастают вскоре увядают.
На цветной капусте слизистый бактериоз вызывает распад головки на сегменты, листья теряют тургор и опадают.
В период вегетации растений бактерии распространяются капустной мухой, капустной тлей, Билан и совкой. Бактерии сохраняются на послеуборочных остатках, маточных растениях, семенах, а также в теле капустной мухи.
Меры защиты. Удаление послеуборочных остатков и глубокая зяблевая вспашка. На семенники отбирать только здоровые растения. Посадка семенников в ранние сжатые сроки. Следует избегать внесения повышенных доз азотных удобрений. Обработка семенников против насекомых-переносчиков бактерий слизистого бактериоза.