Состояние производства и потребления молока и мяса на Буковине убеждает: одним из путей обеспечения потребностей населения в говядине является развитие мясного скотоводства. Поэтому дальнейший рост объемов производства мяса будет осуществляться за счет разведения крупного рогатого скота, потому что в структуре его потребления говядина составляет более 60%.
Необходимо отметить, что на Буковине вот уже 14 лет создана новая отрасль животноводства — специализированное мясное скотоводство. Особенно быстрыми темпами это направление развивается в предгорной зоне области, что обусловлено комплексом факторов природно-экономических, социальных, ресурсо-энергетических, экологических и других.
Учитывая то, что энергоемкость мясного скотоводства на 60-70% меньше по сравнению с молочным, капитальные вложения также меньше в 3-4 раза, затраты труда соответственно в 10-15 раз, а качество говядины высока.
Поэтому на государственном уровне было принято решение о перепрофилировании ряда молочных ферм Буковины на мясное скотоводство. Ведь только высокорентабельное (25-30%) ведения отрасли мясного скотоводства обеспечивает вышеупомянутые преимущества его перед молочным скотоводством.
В регионе уже разработаны энерго-и ресурсосберегающие технологии производства с получением экологически чистой говядины. Есть создана научная экспериментальная база развития отрасли мясного скотоводства с использованием органического производства.
Но отрасль находится в глубоком экономическом кризисе. Основные причины — нестабильный уровень закупочных цен на говядину, недостаточный механизм государственного регулирования импортного мяса, которое завозится преимущественно в виде фарша по низким ценам, ставит отечественных производителей говядины в неравные условия и ведет к дальнейшему свертыванию производства, слабое интегрирование производства, низкая платежеспособность населения и т.д..
ГП «Ракитное» СООО «Авангард» (с. Рокитное Новоселицкого р-на Черновицкой обл.) Является одним из ведущих хозяйств Буковины по численности разведения мясного сименталив мясного направления продуктивности и культурой ведения скотоводства в условиях лесостепной зоны региона.
Именно стадо племзавода ГП «Ракитное» СООО «Авангард» будет структурной единицей буковинского типа мясного сименталив создаваемого украинского мясного сименталив. В хозяйстве уже не один год ведут работу по созданию буковинского мясного сименталив для лесостепной зоны Черновицкой области.
Селекционная работа осуществляется под методическим руководством научных Буковинской государственной сельскохозяйственной опытной станции Института сельского хозяйства Карпатского региона. Кроме специалистов хозяйства, в создании племенного стада весомый вклад внесли в прошлом ученые сектора селекции и технологии в мясном скотоводстве бывшего Буковинского института агропромышленного производства НААН кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник Андрей Калинка и научный сотрудник Юрий Голохоринський.
В хозяйстве внедрена стойловый выгульная система содержания скота зимой и пастбищные-лагерная — летом. Молодняк после отъема находится на пастбище в отдельном группе.
Ученые-животноводы Буковинской государственной сельскохозяйственной опытной станции разработали для хозяйства технологическую программу по производству дешевой высококачественной говядины. Программа включает основные технологические приемы ведения мясного скотоводства с применением подсосного метода выращивания с пастбищным содержанием на пастбищах до поздней осени.
Директор ГП «Ракитное» СООО «Авангард» Михаил Попов — один из тех молодых буковинских хозяев, который несмотря на экономические и погодные условия умело поддерживает и развивает сельское хозяйство в своем родном хозяйстве. Руководителем Михаил стал после распада колхоза в 2000, когда было создано СООО «Авангард». В 2004 г. на его базе учредители (9 человек) создали ГП «Ракитное» СООО «Авангард», директором которого вновь избрали Михаила Попова. Сейчас в хозяйстве работает 45 человек.
Здесь выращивают зерновые (пшеница, овес, ячмень), технические (рапс, подсолнечник, соя), кормовые культуры и однолетние — на зеленую массу. Хозяйство имеет 860 га земли, сельхозтехнику, которую приобрели в 2006-м с 30% компенсацией государства (трактор, сеялку, дисковые бороны). Предприятие сотрудничает с Киевским ВНИС, которому выращивают и реализуют семена подсолнечника и озимых культур.
Еще во времена колхоза хозяйство занималось свиноводством и молочным скотоводством. Молочная ферма была убыточной, поэтому постепенно из села на заработки выехали за границу доярки, а впоследствии и специалисты-животноводы.
С 2002 г. вместе с учеными-животноводами бывшего Буковинского института агропромышленного производства НААН в хозяйстве внедрили перспективную отрасль мясного скотоводства. И сегодня здесь насчитывается уже 270 голов мясного скота, в т.ч. 105 коров нового поколения.
ГП «Ракитное» СООО «Авангард» стало племзаводом по разведению буковинского зонального типа мясного сименталив создаваемой украинской симментальской мясной породы КРС. Когда-то мясное скотоводство дотировалось государством. Последние средства, в в 2011-м, хозяйство получило лишь частично: 60% запланированной дотации. В этом году от государства не получено ни одной гривны, говорит Михаил Попов.
Чем это грозит этому хозяйству и другим?
А тем, рассказывает директор, что когда от государства не будет запланировано дотации на следующий год, тогда племенной завод ГП «Ракитное» СООО «Авангард» и другие заводы будут вынуждены уменьшить поголовье мясного скота к минимуму. Например, в 2011-м упоминавшееся предприятие понесло убытки именно от продажи племенного скота (из-за слишком низкие цены на таких животных). Скот животноводы были вынуждены продавать на убой не как племенную, а как товарную. В этом году на реализацию является племенной молодняк разного пола с живой массой от 250 до 350 килограммов. Если его не купят как племенной, он снова пойдет под нож за малую цену и к так называемым «заготовителей»-посредников, которые связаны с перерабатывающими заводами.
К тому же, через нынешнюю засуху, которая постигла хозяйства нашего края, трудно будет обеспечить животноводство грубыми кормами.
Своим успешным развитием на фоне общего заметного упадка агросектора экономики ГП «Ракитное» СООО «Авангард» в значительной степени обязан хозяйственном отношению к делу, порядочности и деловым качествам директора Михаила Попова, который возглавляет хозяйство 12 лет. Он является опытным менеджером в поиске путей обеспечения хозяйства необходимыми ресурсами и реализации продукции. Сам глубоко проникается всеми отраслями производства и решительно принимает ответственные решения по проблемам, стоящих перед хозяйством.
А их хоть отбавляй. СООО расположено далеко от областного центра. Молодые люди отправились в бизнес или за границу. Их не устраивает заработная плата в хозяйстве. Поэтому Михаил Дмитриевич постоянно общается с ведущими учеными-аграриями, приглашает их для обдумывания вопросов дальнейшего развития хозяйства. Его опора на научные достижения позволяет шаг за шагом улучшать экономическое положение и финансовые дела, увеличивать производство конкурентоспособной продукции.
Сейчас Михаил Попов убежден, что при любой формы хозяйствования выживет тот, кто занимается животноводством. От реализации продукции круглый год поступают финансовые поступления, а произведенные на ферме органические удобрения помогают поддерживать на должном уровне плодородие почв и продуктивность растениеводческой отрасли. Повышенная же внимание государства к племенного животноводства побуждать к дальнейшему генетического улучшения имеющихся племенных стад скота, даст надежду и сформирует убеждение крестьян, мясное скотоводство становится локомотивом, который быстро потянет вперед всю экономику хозяйства.
Сейчас ГП «Ракитное» СООО «Авангард» продолжает усиливать свои рыночные позиции и направляет усилия на завоевание лидерства в своем Новоселицком районе и в области. А тесная дружба с учеными, постоянный поиск нового передового позволяет специалистам и работникам животноводства хозяйства уверенно смотреть в завтрашний день.