Замороженная плодоовощная продукция уже давно перестала быть просто «запасным вариантом» для потребителей. Для профессиональных участников рынка — производителей, трейдеров, переработчиков и ритейлеров — это отдельный стратегический сегмент со своей логикой ценообразования, логистики и спроса. При этом дискуссии о пищевой ценности замороженных овощей, ягод и фруктов остаются актуальными, формируя потребительское отношение и влияя на продажи. Шоковая...

Цены на хлеб, крупы и овощи в 2026 году вырастут из-за вражеских обстрелов, проблем с экспортом и роста себестоимости производства. Об этом сообщил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук. По ожиданиям, цены на зерно в ближайшее время могут вырасти примерно на 5%. Цена на мясо пока остается относительно стабильной, однако возможны колебания цен на...

Значительное сокращение предложения тепличных томатов на украинском рынке на этой неделе позволило продавцам несколько повысить отпускные цены в этом сегменте, сообщают аналитики.  Основным поставщиком продукции в это время года остается Турция, однако за последние несколько недель объемы поставок тепличных томатов из Турции несколько снизились. По данным ежедневного мониторинга проекта, тепличные томаты сейчас предлагаются на украинском...

С сегодняшнего дня, 15 января 2026 года, Ирак запретил импорт продуктов птицеводства. Этот шаг призван дать местным птицеводам дополнительный импульс для развития. Число зарегистрированных птицефабрик в Ираке достигло 1200. Однако в эту цифру не входит Курдистан, где также сосредоточены значительные мощности по производству мяса птицы. Правительство Ирака считает, что благодаря такой хорошо развитой производственной базе...

Морепродукты – это их часто считают незаменимой частью здорового питания. Они богаты белком, омега-3 и другими полезными веществами. Однако не все деликатесы из морепродуктов одинаково безопасны: некоторые могут нанести вред организму.   Креветки, выращенные на ферме. Креветки популярны в Украине, но их «свежий и безопасный» вид может быть обманчивым. Фермерское производство часто предполагает использование антибиотиков и...

Посадить, вырастить и собрать урожай — это одно, а сохранить его свежим до весны — совсем другое. Рассказываем, как хранить лук, чтобы он не испортился надолго. В то время как одним огородникам сложно вырастить достойный урожай лука, а другие не знают, когда правильно собирать плоды, есть еще одна категория – дачники, которые не знают, как...

По итогам прошлого года средний показатель Индекса продовольственных цен ФАО оказался выше, чем в 2024 году, несмотря на постепенное снижение цен на продукты в конце сезона. В декабре индекс снизился на 0,6% по сравнению с ноябрем и остановился на отметке 124,3 пункта. Это на 2,3% меньше, чем в декабре 2024 года и на целых 22,4%...

>> Рост цен Мировая конкуренция с более дешевыми растительными маслами, сдержанные рыночные цены и нежелание фермеров продавать подсолнечник по низким ценам удерживают стоимость продукта на текущем уровне. Об этом сообщил президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко в комментарии СМИ. На мировом рынке подсолнечное масло традиционно остается дороже других растительных жиров, в первую очередь пальмового. Причина...

Увеличение стоимости фрахта и страхования судов с Черной Морские порты Украины, а также снижение курса межбанковского доллара остановили рост и даже снизили закупочные цены на кукурузу в Украине. Кроме того, аграрии прислушались к нашим советам и активизировали продажи кукурузы, а трейдеры отказались от части заявленных на январь судов, что снижает потребность в поставках. Курс доллара...

Цены в Украине на тепличные огурцы на этой неделе выросли на 10% по сравнению с прошлой пятницей. Сейчас эти овощи продаются в диапазоне 115-145 грн/кг. Аналитики отмечают, что рост цен на огурцы объясняется стабильно высоким спросом на эту продукцию на фоне ограниченного предложения овощей на рынке. Ассортимент огурцов на местных заводах немногочисленн и нестабильен из-за сезонного...

В 2026 году украинцы продолжат испытывать рост цен на основные продукты питания. После резкого роста цен в 2025 году темпы роста цен замедлились, но полной стабильности на рынке по-прежнему нет. На цены в Украине влияют как внутренние факторы — рост издержек производства, дорогие энергоносители и сложная логистика, так и внешние факторы — колебания мировых сырьевых...