Урожай кабачков, несмотря на все прогнозы огородника, иногда поражает количеством созревших плодов: хватает и для приготовления блюд к летнему столу, и на хранение есть что заложить. Но, как правило, остается достаточное количество урожая для переработки овощей вкусных заготовок на зиму. Многообразие рецептов поражает, ведь можно приготовить не только всеми любимую икру, но и кабачки как...

Мире, известный также как оробланко (лат. Citrus grandis «Oroblanco») — это один из гибридных сортов цитрусовых, появившийся в результате скрещивания грейпфрута и помело. Селекционеры хотели получить фрукты с такими же качествами, как у грейпфрута, но более сладкие и приятные на вкус. Сорт выведен в 1960-е годы Робертом СУСТА из Калифорнийского университета в городе Ривесайд и...

Саподилла (или ламут, чику, Ахра) — это плод вечнозеленого, медленно растущего саподиллового дерева (лат. Manilkara zapota) из семейства Сапотовые, которое встречается повсюду в Таиланде. Предполагаемая родина растения — одна из областей Мексики. Сейчас оно встречается в природе на территории, простирающейся от Мексики и Южной Флориды до островов Карибского моря и севера Южной Америки. Широко распространена...

Слива (лат. Prunus domestica) — это растение с одноименными плодами, которое принадлежит к большой семье розовых. Его происхождение точно неизвестно. Предполагается, что это гибрид терна и алычи. Сейчас по всему миру насчитывается около 2000 видов растения, плоды которых созревают в разное время и сильно отличаются друг от друга цветом, формой, размером и вкусом. Самые известные...

Мандарин (лат. C. X paradisi X C. Reticulata) — это цитрусовая культура, представляющая собой гибрид мандарина и грейпфрута или помело. Встречаются как сорта танжело, выведенные специально, так и полученные случайно. Первые удалось вырастить американским врачам Уолтору Свинглу в 1897 году и Херберту Уэбберу в 1898 году. Они оказались настолько не похожими на другие цитрусовые, которые...

Хеномелес (лат. Chaenomeles) — это растение, которое представляет семейство Розоцветные (лат. Rosaceae). Является близким родственником Айви китайской (лат. Pseudocydonia sinensis) и Айви обычной (лат. Cydonia oblonga). В природе встречается на территориях Японии, Бутана, Китая, Кореи, Мьянмы. Chaenomeles — это куст с шипами и раскидистыми ветвями, достигающий в высоту 1-3 м. Молодые ветви покрыты коротким пушком,...

Мушмула обыкновенная (лат. Mespilus germanica) — это представитель семейства розоцветных и близкий родственник кизильника (лат. Cotoneaster) и ирги (лат. Amelanchier). Растение родом из Азии. На Востоке люди обрабатывают его уже около 3000 лет. Примерно на 1000 лет позже римляне завезли его в Западную и Центральную Европу, где оно широко распространилось в Средневековье. Еще в XIX...

Нектарин (лат. Prunus persica var. Nucipersica) — это многолетнее плодовое растение, представитель семейства розоцветных, подвид персика обыкновенного. Второе название — Персик голоплидний. Когда точно появились нектарины, сказать невозможно. Они давно известны в Греции, Персии и Китае, а начиная с XVII века выращиваются в Англии. Однако большой популярностью фрукты не пользовались до XIX века, когда их...

Мушмула японская, другие названия — Локва, Шесек и Эриоботрия (лат. Eriobotrya japonica) — это плодовое и декоративное растение из семейства розовых. Его родина — восточная часть Центрального Китая, где растение культивируется уже около 1000 лет. Нетронутые природные места произрастания — район Наньчуань в городе Чунцин и округ Ичан в провинции Хубэй. В природе эриоботрия встречается...

Маракуйя (Passiflora edulis) — это лиана родом из Бразилии и соседних стран, которая представляет семейство страстоцвитних (лат. Passifloraceae). Другие названия — пассифлора съедобная, гранадилла, пассифлора съедобная. Культура выращивается в субтропиках и тропиках по всему миру. Большие плантации есть в Южной Америке, Мексике, Австралии, Новой Зеландии, Калифорнии, Восточной Индии, Кении, Южной Африке, на Гавайях и Тенерифе....

Мангустин (или мангостан) — это плод одноименного дерева (лат. Garcinia mangostana), которое представляет семейство клузиевых. Название придумали малайцы. К известному всем манго растение никакого отношения не имеет. Предполагается, что мангустиновое дерево родом из Малайзии. Начиная с середины XIX века оно культивируется во многих регионах Юго-Восточной Азии. Чуть позже его стали выращивать в тропиках Центральной и...

Клементин (Citrus clementina) — растение семейства Рутовые, результат скрещивания апельсина сорта «королек» и обычного мандарина. Был выведен в Алжире французским священником, ботаником и селекционером Клеманом Родь, получив название от его имени в 1902 г.. Сегодня этот вид культивируется на юге Европы (Испания, Италия), в бывших французских колониях Африки — Алжир и Марокко. Для российского потребителя...